古代粮食谁贡献最大
是,氾胜之,氾水(今山东省曹县北)人, 西汉著名农学家。书中总结了我国古代黄河中游流域劳动人民的农业生产经验,记述了耕作原则和作物栽培技术,总结推广了区田法、种麦法、种瓠法、穗选法、种瓜 法、调节稻田水温法、保墒法、桑苗截干法等,总结了冬麦、春麦、大豆、桑等13种农作物的栽培技术使农作物获得高产。他发明推广的"溲种法"(在种子上粘上一层粪壳作为种肥),其原理直至今天还在应用。《氾胜之书》对促进我国农业生产的发展,产生了深远影响,由此而闻名于世。
神农氏,上古时代尝百草、辨五谷,发明了农业,被世人尊称为“五谷王”“五谷先帝”“神农大帝”,也是古中国第一个部落首领,为历代帝王的祖先、名副其实的官祖。
稷,传说中的“农耕之祖”“粮食之神”, 推广和发展了我国早期的农业。《礼记·祭法》:“是故历山氏之有天下也,其子曰农,能殖百谷 夏之衰也,周弃继之, 故祀以为稷。”孔颖达疏:“故祀以为稷者,谓农及弃皆祀之以配稷之神。”
管仲(公元前719—前645年),名夷吾,字仲,称为管子,安徽省颍上人。春秋时期齐国的思想家、政治家,我国粮食生产和流通政策理论的创始人。
商鞅(约公元前390—前338年),战国时期的著名改革家,先后两次领导秦国变法,为秦国的统一大业奠定了基础。商鞅倡导“善为国者,仓廪虽满,不偷于农”,意思是治理国家,粮食多了也不能放松农业生产。他首次将农业定为“本业”,将农业以外的经济行业一概称为“末业”,宣扬“事本”而“禁末”,实行授田制“重农抑商”,发展粮食生产。
桑弘羊(约公元前152年—前80年),西汉著名的理财专家,参加过汉武帝时盐铁官营、均输平准和统一铸币等重要经济政策的制订与实施。桑弘羊主张国家利用粮食交易中的价格变化规律,宏观调控粮食生产、流通、消费的全过程,“行轻重之术”,保证粮食供给,促进生产发展。其所谓的“轻”指粮价贱,“重”指粮价贵。
氾胜之(生卒年代约在公元前1世纪,西汉末期),山东汜水(今山东曹县)人,所著《氾胜之书》总结了古代黄河流域劳动人民的农业生产经验,记述了当时各种粮食作物的栽培技术,对促进我国粮食生产发展影响深远。
贾思勰,生卒年不详,北魏(公元386—543年)时人,山东益都(今山东寿光)人,中国古代杰出的农学家。其所著的《齐民要术》系统地总结了 6 世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验,是我国第一部完整记述粮食生产的农业科学著作。
王祯(1271年—1368年),字伯善,元代东平(今山东东平)人。《王祯农书》兼论北方和南方的农业技术,在古代粮食生产科学中占有重要地位。
徐光启(1562年—1633年),字子先,号玄扈,上海人。明末杰出的科学家、农学家,是中西文化交流的先驱之一。编著有《农政全书》《泰西水法》等,从农本思想出发,强调了粮食的重要性。
宋应星(1587年—约1666年),明末科学家,江西奉新人。著有《天工开物》一书,对粮食生产、加工等方面多有精辟论述。
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