番茄面做法简单又好吃
一、准备材料:西红柿、鸡蛋、葱姜、盐、白糖、鸡粉。
二、西红柿去皮切丁,鸡蛋打散,葱姜切沫。
三、锅中放油,油热后倒入鸡蛋炒熟铲出。再倒油,倒葱姜爆香,倒入西红柿炒出汤,倒入鸡蛋和西红柿继续翻炒均匀,加一碗清水,加盐,白糖提鲜,水开后炖三分钟加入鸡粉出锅。
四,锅中烧水,水开后下面条煮熟,捞出面条,浇上西红柿鸡蛋汤,撒上葱花。
-材 料-
面条一碗、番茄一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1、 将胡萝卜、番茄、香菇切丁,木耳切成细丝。
2、 将面条煮到八分熟捞出备用。
3、 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4、 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合。
5、 加入少许高汤,盐稍稍煮一会。
6、 放入煮过的面进行焖制。
7、 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦
1/11 鸡蛋打入碗中,小葱洗净切葱花放入鸡蛋中
2/11 鸡蛋中加约两个蛋黄量的清水,半勺料酒,用打蛋器搅拌均匀备用。
3/11 番茄洗净切小块备用。
4/11 锅中倒入适量油,开大火
5/11 油烧至七成热倒入鸡蛋,转中火,鸡蛋成型后用铲子翻炒捣碎.
6/11 倒入切好的番茄,放半勺味极鲜,翻炒几下放入白糖.
7/11 等番茄炒出汁加适量盐调味.
8/11 锅中倒入两碗清水,烧开.
9/11 水开后放入面条,煮熟捞出即可
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