帝王蟹蒸多长时间

蒸25分钟。

用料：帝王蟹一只，蒜末15克，姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克。

做法：

1、将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用

2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗

3、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开将蒜末和姜丝倒入预热好的油中加入适量干辣椒和花椒

4、将帝王蟹倒入锅中翻炒在锅中倒入酱油将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀取出装盘即可。