鱼汤隔水炖好还是直接炖的好
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鱼汤隔水炖比直接炖好,鱼是非常有营养的食材来的,鱼的种类非常多,不同的鱼有不同的吃法,所以鱼的烹饪方法也非常多,如果炖鱼汤的话建议用隔水炖的方法,因为隔水炖出来的鱼汤是非常鲜甜美味的,特别鱼头炖天麻必须要隔水炖出来的汤才好喝。
鱼汤直接炖好,放入猪油,下鱼两面略煎,烹料酒,加姜片,放入开水,大火炖五、六分钟,然后转小火慢炖,这样做出的鱼汤,汤色乳白,味道鲜美。
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5e分数对应段位
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