石斑鱼和鲈鱼哪个好
心理1.06W
两种鱼都有营养价值,不能绝对说哪个好哪个坏。
1、石斑鱼
石斑鱼亚科鱼类的总称,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科,是一种暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点,在港澳地区备受青睐,一直被认为是我国四大名鱼之一,为高档筵席必备之上等食用鱼。
2、鲈鱼
又名花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、真鲈科,是“中国四大淡水名鱼”之一。
鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、没有腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,鱼肉鱼皮皆可入药,是一种珍贵的补品。
回鲈鱼最不值钱,又肥又不好吃,排除!其次就是桂花鱼,石斑鱼!当然石斑鱼了!最贵,味道也最好,找了两个鱼的资料给你参考下,希望能有帮助! ...
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