海蟹什么季节吃最好吃
心理2.32W
海蟹最好吃的季节是每年的春节过后到清明前这段时间,因为:
海水的温度越低,海鲜的味道越鲜美,这个是大家都知道的常识。春季的海水正是乍冷还寒的时节,这时候海水的温度逐渐上升,螃蟹开始进食,而且因为水凉,螃蟹的肉质特别紧实而鲜甜。
春季也是海蟹孕育繁殖的季节,这时候的海蟹公的带膏,母的带黄。不像秋季需要好好挑拣,这时候的海蟹可以说一挑一个准,个个“顶盖肥”。
除了春季的海蟹,那么只能是秋季八月十五前后的海蟹还可以,不过这时候的海蟹需要认真挑选,并不能保证个顶个的肥美。
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