五花肉片上浆的正确方法
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调料
五花肉 (500克)
鸡蛋 (1个)
生抽 1大勺
老抽 1大勺
料酒 1大勺
蚝油 1大勺
鸡精 1小勺
糖 1小勺
淀粉 1大勺
食用油 适量
辣椒粉 适量
孜然粒 适量
白芝麻 适量
1/五花肉洗净切厚片放入碗中。
2/碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉和鸡蛋。
3/将各种配料和五花肉搅拌均匀,腌制少许片刻。
4/锅中倒油,油温到七成时,将五花肉炸至微焦捞出。
5/锅留底油放入辣椒粉、孜然粒和白芝麻炒香。
6/倒入五花肉翻炒均匀。
7、美味又好吃的五花肉上浆炸好之后才酥脆好吃完成开吃了。
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