冰冻鸭子为什么便宜
1.生长周期,鸭子的生长周期很短,基本上3个月就可以上菜板了,但是鸡的话,3个月还出不了栏。 民间不是有一句老话:“三个月的鸡钻磨眼,三个月的鸭子上菜板”。生长周期不一样,价格自然也会出现很大的差异。
2.鸡副产品没有鸭副产品好卖。鸭肉的价格虽然比较低,但是鸭脖、鸭脚、鸭翅、鸭胗是相当好卖的,也就是说鸭肉我可以卖实惠一些,仍然还可以挣钱,但是鸡肉一旦便宜了,鸡副产品又不好卖,那成本就高了。
3.鸡肉的普及性更高。鸭子本身带有一股的腥味,而且肉也不是特别的多,不管是炖汤还是红烧着吃,始终没有鸡肉欢迎度高,试想一下,需求量高,那么也就没必要价格下跌了,而鸭肉需求量少,价格实惠一些也就很正常了。
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