有关肉炖的潮流精选

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隔山肉炖黄豆家常做法

食材:隔山肉一块黄豆两勺花生油2小勺盐小半勺柑子皮1或2片水半锅具体步骤:准备好黄豆，洗净。2准备好隔山肉，洗净，切片。3准备后花生油，盐少许。4把高压锅洗净。5准备好的柑子皮洗净，然后把黄豆，隔山肉，柑子皮一起放入锅里。...
肉炖冬瓜的家常做法

准备食材：猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣一粒八角。然后：我们把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入一勺...
肉炖蛋怎么做

步骤1/7葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用步骤2/7猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲步骤3/7将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞步骤4/7一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋...
坛肉炖酸菜的做法

酸菜500g，坛肉500g（偏肥些）姜片3片，生抽3g，食用油150ml做法：坛肉放入碗中放入清水浸泡至微咸，备用。买回酸菜丝用清水冲洗两遍，放入盆加入清水浸泡12小时。捞出放到晒网晒干水分1/3时收起备用。锅起热放入油放入姜片煸炒至香...
怎样做坨坨肉炖海带

坨坨肉炖海带是我们经常做的一道家常菜之一，炖海带的肉可以是蹄髈，那个炖起来非常香，但是如果蹄髈比较肥的话，有时候有点油腻，除了蹄髈，我们可以用五花肉炖海带，用五花肉炖海带的时候记得把五花肉切成小块先煎一下再加水炖海...
肉炖豆角的家常做法

用料猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量做法1、猪肉冲洗干净切大块2、豆角去筋洗净3、准备好调料4、锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色5、倒入调料炒出香味6...
牛腿肉炖萝卜的做法

主要食材牛腿肉300克、萝卜150克做法1、首先将萝卜洗干净后，在切块然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。2、然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小...
坛肉炖豆腐做法

主料：豆腐(北)250克，猪肉(肥瘦)150克，白菜150克。调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。制作方法1、将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油2、白菜...
肉炖土豆的做法第一名厨

用料：牛腩300克，西红柿一个，黄心大土豆2个，洋葱半个，胡萝卜半根，蒜5瓣，姜片3片，八角2个，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切...
肉炖甜了怎么拯救

炖肉太甜的话可以往里面加入一些蔬菜，比如土豆、白菜、千张、青笋等来冲淡甜味。或者放一些调料，食用盐、醋、酱油来盖住甜味。也可以尝试往肉里加一些水，冲淡味道...
小炒肉炖多长时间

10分钟左右主料：五花肉200g辅料：油适量、、盐适量、青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、酱油适量、大蒜适量、生姜适量步骤1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2、青椒洗净...
牛头肉炖萝卜家常做法

主料牛头肉600克（卤熟），萝卜250克辅料小米椒几个，蒜头4根，八角3个，桂皮一大块，花椒20粒，蒜4瓣，姜一大块，蒜叶适量，红椒适量配料豆瓣酱2大勺，麻辣鲜1大勺，花椒粉1小勺，胡椒粉1小勺，米酒2大勺，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量1、配料准备...
白菜粉条肉炖豆腐正宗做法

食材：白菜200克猪五花肉200克粉条60克姜1块蒜2瓣八角2个生抽1勺蚝油1勺老抽半勺步骤：1、白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入...
如何做羊头肉炖豆腐

羊肉炖豆腐的做法步骤用料料酒1勺盐克葱根姜n片蒜6瓣羊头1颗羊油&nbsp香菜1根老豆腐1斤步骤1羊头肉洗净焯水，去血沫备用步骤2锅中加入葱、姜片、料酒、羊头肉大火煮开小火慢炖七成，熟后捞出备用步骤3起锅熬制羊油，加入辣...
烀肉炖酸菜的做法大全

主料酸菜250克猪肉100克辅料河蟹2只虾干适量葱30克姜20克大蒜20克花椒少量八角少量调和油15毫升韭花酱一小勺腐乳(红)少量虾油少量方法步骤步骤1酸菜洗净后切丝，河蟹去除不可食部分，然后掰成小段，猪肉切成两小块，葱、姜和...
肉炖柴怎么补救

1、在肉里加一些醋，或者红果即可。2、炖熟后切片时，下刀方向与肉纹垂直，这样切出来的肉容易嚼。肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。可以加入一些茶叶或者橘皮，在去腥提...
羊头肉炖白菜做法

白菜羊肉汤的做法如下：用料：羊肉400克、白菜半个、粉丝1把、香料适量、葱段适量、姜片适量、干红椒适量、冰糖一粒、尖椒适量、香菜适量、蒜苗适量。&nbsp1、先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖...
红焖肉炖豆腐做法

主料五花肉1块辅料香叶适量&nbsp&nbsp桂皮适量大料适量&nbsp&nbsp葱适量姜适量&nbsp&nbsp盐适量冰糖适量&nbsp&nbsp生抽适量老抽适量&nbsp&nbsp料酒适量做法步骤步骤1五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右...
红焖肉炖豆腐泡做法

原料more猪肉(200g)八角(3g)干辣椒(3g)香叶(3g)桂皮(5g)炸豆腐泡(30g)老抽(2g)鸡精(1g)食盐(2g)胡椒粉(3g)香葱(5g)生姜(5g)白糖(10g)1/猪肉清洗干净，切成小块，放入开水中，焯水。2/捞出，清洗干净。3/炸豆腐泡清洗干净，对半...
羊头肉炖冬瓜的家常做法

用料羊头肉200克，冬瓜500克，大葱少许，姜少许，大蒜四瓣，香葱一颗，红椒少许，香油适量，盐少许，白芷少许，十三香少许，料酒少许，鸡精少许做法1将羊头肉洗干净切成片。2、冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。3、葱白和香葱切成段，大蒜拍扁，姜切成...
红焖肉炖豆腐的做法大全

1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水.2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香3、加水把火煮沸转小火，慢炖半个小时，放入豆腐。一起煮二十分钟。4、煮锅...
兔子肉炖什么汤好喝呢

1、材料：兔肉，银耳，海带，鹰嘴豆，生姜，茯苓，甘草，白术，党参，当归，地黄，川芎，白芍。2、做法(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上，海带和银耳分别浸泡两个小时，洗净之后备用。(2)兔肉加入生姜片下水焯一下，捞出后用温水去掉浮末。(3)把所有材...
腱子肉炖红参做法

1、吉林红参隔水蒸软，切片（2、腱子肉洗净晾干，剁为肉泥状。3、腱子肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方调入适量的食盐。...
羊头肉炖萝卜的做法

材料：羊头、白萝卜、姜适量、白酒适量、盐适量。1、羊头预先浸泡在水中，过水约四至五次，直到水清澈，没有血水。然后清洗备用，注意口腔里的牙齿或其他东西来刷牙、清洁。另外，切下舌头洗净。2、将冷水放入锅中，一次加多一点水...
缸子肉炖多长时间

缸子蒸肉大概20分钟左右。缸子肉在新疆人民的心中可以说是一道十分有地位、喜爱的美食，与馕饼搭配起来可谓是天作之合！制作缸子肉，主要是采用羊肉和胡萝卜一起，放在搪瓷缸子中慢慢熬煮而成。采用搪瓷茶杯制作，搪瓷材质煮出...