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  • 蒸碗子红肉做法

    蒸碗子红肉做法

    食材清单五花肉一块、炸豆腐5块、葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、大料适量、小茴香适量、酱油适量烹饪步骤1、准备一块肉…2、用水煮到一扎就透捞出…用凉水浸泡一下…3、切片…和块备用…4、炸豆腐铺底5、把肉片...

  • 蒸肉用铁碗还是瓷碗蒸快

    蒸肉用铁碗还是瓷碗蒸快

    使用铁碗蒸制粉蒸肉时所需要的时间和陶瓷碗差不多,但蒸制好之后的盘子在取出时需要注意,因为铁碗的散热能力比较慢,所以会比较的烫手,段取时注意使用隔热工具。粉蒸肉是将米粉和五花肉结合在一起制作成的一种美食,所以蒸制...

  • 蒸红薯丸子扣碗做法

    蒸红薯丸子扣碗做法

    主料姜10g&nbsp&nbsp大葱10g&nbsp&nbsp生抽5g&nbsp&nbsp红薯&nbsp200克海带100克&nbsp&nbsp排骨&nbsp300克莲藕&nbsp100克&nbsp丸子&nbsp六个做法步骤1、&nbsp把红薯,排骨,丸子,过油炸熟2、&nbsp海带泡开,装碗,放点虾米3、...

  • 梅菜条子肉蒸碗做法

    梅菜条子肉蒸碗做法

    用料:五花肉1000克梅干菜适量(爱吃多加些!)老抽1大勺生抽3大勺八角2-3个桂皮1小块白糖30克姜切5小片左右葱1小把大蒜3-5瓣蚝油2大勺郫县豆瓣酱1大勺黄豆酱1大勺盐适量做法步骤:步骤1我们家口味吃得比较清淡,而梅菜扣肉属...

  • 蒸碗,条子肉的做法

    蒸碗,条子肉的做法

    1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出2、将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出3、花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用4、将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的...

  • 一碗米能蒸几碗饭

    一碗米能蒸几碗饭

    一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米饭。米饭是人们的主食之一,米饭的碳水化合物含量很高,蒸米饭和水的比例很关键,水加多了米饭软,不好吃,水加少了,米饭硬或者夹生饭,如果是米饭硬了,不好吃也不好消化,如果米饭夹生就很不好吃了,或者没...

  • 蒸碗托的做法

    蒸碗托的做法

    1、准备材料:淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。2、首先准备好所需要的材料,淀粉中加入食盐3、淀粉中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌4、搅拌成...

  • 蒸菜扣碗做法

    蒸菜扣碗做法

    步骤/方式1五花肉清洗干净、下锅焯水10分钟步骤/方式2捞起放凉、抹烧酱油上色步骤/方式3平底锅放油、放入五花肉、把肉皮炸一下步骤/方式4炸至肉皮起泡即可步骤/方式5五花肉切成均匀的薄片备用步骤/方式6锅中放入葱姜...

  • 用瓷碗蒸蛋碗会不会炸

    用瓷碗蒸蛋碗会不会炸

    不会陶瓷碗蒸蛋不会爆,不过要注意,冷水的时候就放进去,跟水一起慢慢热起来,不要等水开了一下子把碗放进去。瓷碗本身在生产过程中必须承受1000-1200°C的高温,而蒸锅中水蒸气的温度仅为100°C,所以上锅蒸不会对瓷碗产生不良...

  • 扣碗蒸肉方子

    扣碗蒸肉方子

    用料猪肉一块葱适量姜适量蒜适量面酱少许盐少许做法1将方子肉刮净余毛,洗净。放到水中煮成八成熟,捞出晾凉。2将葱,姜,蒜切成末备用。3把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可4取一只大碗顽敌撒上事先切好的...

  • 蒸扣碗茄子的家常做法

    蒸扣碗茄子的家常做法

    用料:五花肉400克,茄子一个,辣椒六个,姜十克,盐适量,老干妈20克,生抽五克,黄酒十克,葱花适量。做法1、放入五花肉,姜,四个辣椒,盐煮二十分钟。2、五花肉煮好后放凉,用油炸成金黄色既可。3、把茄子切好,用开水抄下。4、茄子放入盐,生...

  • 柿子蒸碗的做法

    柿子蒸碗的做法

    用料:柿子8—10个,红小豆200克,粗玉米面500克,糯米250克1、取适量糯米。2、凉水浸泡两个小时。3、取250克红豆煮熟,红豆不要煮得太烂,稍微裂开点就可以,水不要太少。4、取十个柿子,去皮去蒂,装到碗里备用。5、红豆煮好以后,趁开...

  • 陕西蒸碗八大碗配方

    陕西蒸碗八大碗配方

    步骤/方式1一、小酥肉蒸碗做法:1.五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发,再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。2.将淀粉倒入碗中,磕入鸡蛋混合均匀,再将五花肉片放...

  • 外面买的蒸碗怎么蒸

    外面买的蒸碗怎么蒸

    1、五花肉或者里脊肉去皮,切成条,加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油,充分拌匀。2、油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条,炸至外酥里嫩即可捞出,待油温升高可复炸一次。3、锅留底油,加入葱姜、干辣椒...

  • 蒸长肠粉一碗粉几碗水

    蒸长肠粉一碗粉几碗水

    2碗水肠粉是广东非常有名的一种早餐,很多人早餐都习惯性吃一份肠粉,既能饱腹,而且吃着比油条健康,又比馒头要美味,所以说学会了肠粉的制作方法后,我们自己在家便也能享受到不同的美味,细腻松软的肠粉,不管是大人还是小孩吃都...

  • 小酥肉蒸碗的做法什么叫蒸碗

    小酥肉蒸碗的做法什么叫蒸碗

    1、猪瘦肉清水洗净,去除筋膜,切一指粗10厘米长的长条,加入拍碎的葱段、姜片、蒜瓣,加入盐、料酒用手抓匀,腌制半小时2、腌好的肉挑出葱姜蒜,放入盐、茴香面、花椒面、姜面、鸡精,打上两个鸡蛋搅拌让肉均匀挂上鸡蛋糊后加入淀...

  • 辣子肉蒸碗怎么做

    辣子肉蒸碗怎么做

    准备材料五花肉,老干妈辣子酱,干辣面,姜末,料酒或者白酒,老抽,八角,大葱末,各种大料。2将五花肉煮至七分熟,捞出,再用油煎炸皮面,在皮上抹上老抽,切片,将以上材料和肉适中拌匀。3以肉皮为底装入碗中,面上放一颗八角,大火蒸上四十分钟...

  • 塑料蒸碗能直接蒸吗

    塑料蒸碗能直接蒸吗

    一般是不建议用塑料碗来蒸东西的,因为在高温的情况下,塑料容易分解出有毒物质,这些物质会渗透到食物里面,长期食用的话会对身体有害,建议在加热的时候多使用陶瓷碗、玻璃碗或者是专门用来加热的食品级塑料盒,这样会更健康一...

  • 蒸米的小碗一碗多少克

    蒸米的小碗一碗多少克

    一小碗米饭大约有100克,餐厅里松松的一碗:100克,正常的家用碗一碗:150克,盒饭的快餐盒一盒:250克。由于碗的大小和深浅,盛饭的手法不一,所以会有一点差异。根据《中国居民膳食指南》的建议,从事低强度体力劳动的成年人,每天谷物...

  • 洋芋蒸碗做法

    洋芋蒸碗做法

    食材:洋芋300克,葱,姜,干辣椒,花椒,八角,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽适量。做法:1、洋芋切片,锅中油烧至八成热,把洋芋片下锅炸,炸至飘起捞出。2、起锅烧油,下入葱、姜、干辣椒、花椒、八角,炒香,再加适量的肉汤,再加适量的盐、鸡精、胡椒...

  • 蒸肉碗咋摆

    蒸肉碗咋摆

    蒸肉碗这个菜根据个地和喜好和好看度而摆的。比如梅菜扣肉,用猪身上的五花肉垫底摆成一排一排有层次的觉,中间放梅菜就可以了。也有个别的菜也不用摆比如粉蒸肉(山西地区)就把这这素菜和猪里脊搅拌在一起不用摆造型,这就是...

  • 小碗蒸米饭用加盖子吗

    小碗蒸米饭用加盖子吗

    小碗蒸米饭不用加盖子的。蒸米饭主要是用蒸气不断加热,米饭才会熟了。如果盖上盖子蒸气不直接接触米和水,到也可以熟,那么时间会很长的。而且没有必要盖上盖子。有时蒸的东西怕表面滴上蒸馏水,不好看,就要加盖子,例如蒸鸡蛋...

  • 湖南小碗蒸茄子的做法

    湖南小碗蒸茄子的做法

    1、把茄子切成段放蒸锅2、蒸熟后,用手撕两半(等不烫手了再撕)3、蒸的时候把料汁准备好,准备一个小碗,倒适量生抽,料酒,十几滴鱼露,蚝油,盐4、锅里放油,油热放姜末,辣椒,翻炒出香味,然后倒入调好的料汁,冒泡后关火,倒入大蒜末,茄子上洒...

  • 蒸菜用什么碗

    蒸菜用什么碗

    做蒸菜选择使用小碗,这得从浏阳蒸菜的起源开始说起。在明朝时期,便就开始慢慢有了蒸菜,在那个时候,没有专业的蒸菜工具,便拿木甑来蒸饭,蒸饭时将蒸菜放在木甑里一起蒸,饭熟了菜也就熟了,为了能每餐多蒸几个菜,所以只能使用小碗...

  • 一碗米蒸几碗米饭

    一碗米蒸几碗米饭

    这个问题的答案是,一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米饭。米饭是人们的主食之一,米饭的碳水化合物含量很高,蒸米饭和水的比例很关键,水加多了米饭软,不好吃,水加少了,米饭硬或者夹生饭,如果是米饭硬了,不好吃也不好消化,如果米饭夹生就...