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![怎样蒸出松软的南瓜馒头]( "怎样蒸出松软的南瓜馒头")
怎样蒸出松软的南瓜馒头
做南瓜馒头一定要选用充分成熟的老南瓜，甜度越高的老南瓜越好。把选好的老南瓜削掉外皮后，切成小块放入蒸锅里，上汽后蒸30分钟左右，用高压锅压制大约15分钟左右就可以了。第一、南瓜去皮去瓤切块备用。放盘里准备上锅蒸上...
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![能蒸出馍焦的锅]( "能蒸出馍焦的锅")
能蒸出馍焦的锅
能整出焦馍的锅我觉得就是农村的大地锅。我小时候在农村妈妈蒸馍馍，都是用大地锅，就是烧柴火的那种，把馍馍贴着锅边放，熟了以后上面就有一层焦嘎巴，特别脆香，有时妈妈在地锅上面贴一圈锅饼，上面都是一层厚厚的焦嘎巴，就是现在...
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![红薯面掺白面蒸出的馒头发粘]( "红薯面掺白面蒸出的馒头发粘")
红薯面掺白面蒸出的馒头发粘
可以。面粉与红薯粉，本就是两种植物研磨后形成的粉状物。面粉掺入水后会变成面团，但是粘性不强而红薯粉掺入水后会变成粘性极强的红薯团。面粉与红薯粉混合，不仅仅能相互弥补各自的缺点，还能使做出来的馒头别有一般风味。...
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![黄米面年糕怎么蒸出后不黄了]( "黄米面年糕怎么蒸出后不黄了")
黄米面年糕怎么蒸出后不黄了
黄米面年糕蒸出后不黄了可能是因为面粉加多了。蒸年糕的时候黄米面是不能固定成型的加入白面粉之后才能挣出块状，用户说看不到黄的颜色除非是黄米面和白面粉的比例搭配不一致，另外还有可能没有蒸熟再次放到锅中观察颜色...
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![200克糙米能蒸出多少糙米饭]( "200克糙米能蒸出多少糙米饭")
200克糙米能蒸出多少糙米饭
200克糙米能够蒸出大约460克的糙米饭。在日常中我们蒸大米饭时，通常按照米的1.2倍加水。但是糙米比白米的吸收水分能力强，蒸糙米饭时要适当提高水的比例，按糙米与水1：1.3的比例加水。那么200克糙米需加水200x1.3＝260克，蒸好...
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![五常大米怎么蒸出晶莹剔透]( "五常大米怎么蒸出晶莹剔透")
五常大米怎么蒸出晶莹剔透
五常大米确实好吃。但是要蒸出晶莹剔透的米饭是有一定诀窍的。在蒸出香喷喷的米饭上。加上一勺新鲜的猪油。米饭即有营养又好看又好吃，还亮晶晶的。...
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![蒸出的山楂罐头为何汤汁不红]( "蒸出的山楂罐头为何汤汁不红")
蒸出的山楂罐头为何汤汁不红
山楂罐头不红有两个原因:一是罐头煮的时间有点长，果肉颜色变淡，视觉效果不好二是市场销售的山楂罐头会有些色素等添加剂，而自己做的并没有添加这些，所以视觉上会有很大的差别！我交给你一个简便的方法，也是我平常用的，就是洗...
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![怎样和面才能蒸出好吃的馒头]( "怎样和面才能蒸出好吃的馒头")
怎样和面才能蒸出好吃的馒头
和面时最关键是做到水不多不少，水少了面团过干费力又不容易醒发，水多了，蒸出的馒头过于软糯没有嚼劲。此外在和面前在有酵母的温水里加入适量猪油和适量白醋，都可以增加馒头干爽松软，使口感更好。想要能蒸出好吃的馒头，和面...
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![简单蒸年糕的家常做法，用电饭锅就可以蒸出年糕]( "简单蒸年糕的家常做法，用电饭锅就可以蒸出年糕")
简单蒸年糕的家常做法，用电饭锅就可以蒸出年糕
今天我给大家带来的是简单蒸年糕的家常做法，还不会蒸年糕的小伙伴下面一起学习下这些做法吧。简单蒸年糕的家常做法年糕又称年年糕与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，所以每到年末的时候，大人们都会蒸一...
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![冰糖雪梨会蒸出很多水吗]( "冰糖雪梨会蒸出很多水吗")
冰糖雪梨会蒸出很多水吗
会蒸出很多水的。雪梨是一种水果，果甜汁多，人们都很喜欢吃梨。梨子有多种吃法，可以生吃，也可以做罐头，也可以做果铺。人们喜欢用冰糖蒸雪梨吃。这是一种很好的食品，可以清热，许多人都经常自己做冰糖雪梨。由于雪梨含水份多。...
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![碱多蒸出馒头发黄如何处理]( "碱多蒸出馒头发黄如何处理")
碱多蒸出馒头发黄如何处理
蒸馒头碱放多了，可以多揉一下面。然后用湿蒸布盖上放半二十分钟后，再揉揉，再醒一醒面，也是十几，二十分钟的样子。一定注意要盖湿蒸布，否则皮吹干了，不好吃。这样揉几次醒几次让多余的碱挥发一下，就可以了。...
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![两斤大米可以蒸出多少米饭]( "两斤大米可以蒸出多少米饭")
两斤大米可以蒸出多少米饭
一般1斤米出2斤饭煲两斤米是4斤饭烂一点的会更多，如果是稀饭就5斤-10斤。蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。1斤米放1.2斤水，蒸发掉0.2斤水，还剩2斤米饭有的品种大米出的饭比较多，有的比较少。大米的重量+水的重量-水蒸气...
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![100克七色糙米可以蒸出多少饭]( "100克七色糙米可以蒸出多少饭")
100克七色糙米可以蒸出多少饭
三两，因为一碗三色糙米需要100克，这个是普通的碗，如果是大碗就不止这个重量了。它是通过三种不同颜色的糙米混合而成的，这些分别是黑米红糙米糙米，这个比例比较科学，可以很好营养身体，也保证了口味的纯正。而且里面含有许多...
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![木姜子怎么蒸出油]( "木姜子怎么蒸出油")
木姜子怎么蒸出油
1、清洗木姜子从书上将新鲜的木姜子采摘下来，木姜子是很脆弱的，很容易变黑。采摘回来后，要马上处理，将上面的枝叶剪下来，只保留木姜子。将木姜子放到水龙下面用清水清洗，可以多用清水冲洗几次。洗好之后，放到筛子里面晾干水...
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![怎样蒸出鲜嫩的肉饼汤]( "怎样蒸出鲜嫩的肉饼汤")
怎样蒸出鲜嫩的肉饼汤
食材：梅头肉，胡椒粉，姜，水淀粉，大头菜，咸蛋黄。1、想要肉饼嫩滑，首先选肉就有讲究，一定要选三肥七瘦的，肥肉少了口感就柴了，梅头肉就很合适。2、把肉平铺开来，用刀一片片平行着切到2/3深，然后翻面再切，角度和之前的刀口呈十字形。3...
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![蒸饭柜怎样蒸出的饭好吃]( "蒸饭柜怎样蒸出的饭好吃")
蒸饭柜怎样蒸出的饭好吃
蒸饭柜蒸出的饭好吃的方法：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。...
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![蒸笼蒸出水气怎么会变黄色水]( "蒸笼蒸出水气怎么会变黄色水")
蒸笼蒸出水气怎么会变黄色水
竹子蒸笼掉黄水是正常的，与健康无碍。蒸笼蒸半个小时是消毒杀菌，会掉一部分黄水，这黄水是竹子本身的黄水，竹子是嫩时是黄色的，特别是从地里出来时，随着竹子的成长，光合作用加强，颜色逐渐变成了绿色(深绿色)，所以竹子蒸笼的掉黄...
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![包子发面技巧，1分钟教你学会蒸出松软大包子]( "包子发面技巧，1分钟教你学会蒸出松软大包子")
包子发面技巧，1分钟教你学会蒸出松软大包子
今天我给大家介绍的是包子发面技巧，还不怎么会给包子发面的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧。包子发面技巧做包子作难的是发面，面发好了就成功了一大半啦，下面1分钟教你发面蒸出松软包子馒头面粉传统中式面点一般用的...
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![高粱面蒸出的馍是什么颜色]( "高粱面蒸出的馍是什么颜色")
高粱面蒸出的馍是什么颜色
高粱面做的馍是黑红色的，蒸出来的黑色稍浓一点.高粱面蒸出的馍都是粗粮面和白面混合蒸制而成来的，这样可提高其营养价值的，高粱面蒸出的馍和白面的比例1:3左右为好，白面加多了就失去了馍的味道。这样的比例蒸出来的馍口感...
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![蒸米饭一碗米能蒸出多少米饭]( "蒸米饭一碗米能蒸出多少米饭")
蒸米饭一碗米能蒸出多少米饭
1、一碗米能煮三碗米饭。2、大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，而且大米在煮制的过程中水吸收水分，并且膨胀指原来的三倍左右，所以一碗米能煮三碗饭。3、米饭的主要成份是碳水化合物，米...
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![蒸出的馒头为什么发阴]( "蒸出的馒头为什么发阴")
蒸出的馒头为什么发阴
蒸汽在锅内产生很大的挤压，并且是高温顶起，锅盖突然有个部分漏气，比较严重，一股冷空气就热浪冷缩了祝友们正忙的时候，锅盖一定要盖严封闭好馒头的面要经过两次醒发，再放在锅里待开锅后十分钟即可最主要的是馒头熟后关火，待两...
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![发过两天的面还能蒸出好面包吗]( "发过两天的面还能蒸出好面包吗")
发过两天的面还能蒸出好面包吗
发过两天的面还能蒸出好面包。如果你的面保存的非常的新鲜，那么在使用的过程当中没有发现它的质地的变化，也是没有什么问题。做面包的面一般是非常强调它的新鲜和没有腐败的味道，如果是当天使用的也能够当天做面包还是非...
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![蒸出的西红柿酱为啥瓶底是清水]( "蒸出的西红柿酱为啥瓶底是清水")
蒸出的西红柿酱为啥瓶底是清水
因为西红柿本身就含水量大，蒸出来有清水不用怕，把盖子拧的紧保存就行。前些年我也做西红柿酱，做出来后就会有这种现象，大多是因为蒸的时间长些，我们做西红柿酱还可以炒制，把两红柿挆碎，在炒锅里加入适量的油，油热后将西红柿加...
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![蒸蛋蒸出来是灰色]( "蒸蛋蒸出来是灰色")
蒸蛋蒸出来是灰色
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面就变成灰绿色。这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子合成为难溶的硫化亚铁所致。蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操...
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![摩飞蒸锅不出蒸汽]( "摩飞蒸锅不出蒸汽")
摩飞蒸锅不出蒸汽
可能出气孔堵了，不能继续烧了，关火放凉了再开锅盖，看下气孔是不是被异物堵住了，如果继续烧另外两个安全阀会被气压挤开的，安全阀失效的话就会高压锅就会爆炸了。如果这都无法解决的话，建议你去维修一下。...
