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![温州米酒的酿制方法]( "温州米酒的酿制方法")
温州米酒的酿制方法
先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉...
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![客家糯米酒的酿制方法是什么]( "客家糯米酒的酿制方法是什么")
客家糯米酒的酿制方法是什么
糯米酒选用食材：上等糯米、曲酒、清水。客家糯米酒选用食材：糯米（四十斤）、酒饼（十几个）、开水（一壶）。惠水黑糯米选用食材：黑糯米（淀粉含量占总淀粉的90%以上）、糖化发酵剂（黑糯米酒根霉曲，糖化率大于33%）、酿造用水（保护范围内涟江...
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![竹节酒酿制方法]( "竹节酒酿制方法")
竹节酒酿制方法
竹节酒酿的制作方法步骤一：先准备好需要灌进竹子里的酒水步骤二：用一个比较尖细的工具，在幼竹上钻一个小孔步骤三：将准备好的酒水，用专业工具打进竹子里面步骤四：将打满酒水的竹子，密封好小孔，并进行记号标注步骤五：等那些竹子...
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![不加酒的苹果酒的酿制方法]( "不加酒的苹果酒的酿制方法")
不加酒的苹果酒的酿制方法
1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶...
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![糯米酒的酿制方法]( "糯米酒的酿制方法")
糯米酒的酿制方法
1，选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2、上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进...
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![恒顺9度米醋是配制的还是酿制的]( "恒顺9度米醋是配制的还是酿制的")
恒顺9度米醋是配制的还是酿制的
酿制。恒顺香醋是以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈香”之特点。主要食材：优质糯米，水、麦麸、白砂糖、食用盐、食品添加剂（苯甲酸钠）。用于拌凉菜，烹饪菜肴。既...
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![发酵纯荔枝酒的酿制方法]( "发酵纯荔枝酒的酿制方法")
发酵纯荔枝酒的酿制方法
挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开。往瓶子里倒入高粱酒，度数高...
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![酿制酱油遇见下雨天怎么办]( "酿制酱油遇见下雨天怎么办")
酿制酱油遇见下雨天怎么办
酿制酱油遇到下雨天可以把缸盖起来，不要进了雨水就可以了。因为酿制酱油需要发酵，发酵好之后就是晒太阳的过程，只有晒的好，酱油才会很鲜味。下雨天一定要盖好，不能淋雨，就不会影响酱油的味道。...
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![文成糯米红酒的酿制方法]( "文成糯米红酒的酿制方法")
文成糯米红酒的酿制方法
糯米红酒的酿制方法如下：1，准备一斤红曲米，5斤优质圆糯米。将糯米提前洗干净，泡发一晚上，泡好的糯米完全浸透后用手能碾碎即可。把泡好的糯米捞出来放入漏篮里，再用流水冲洗一遍，接着控水沥干。2，锅中加水烧开，将沥干水分的圆...
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![红曲米酒详细的酿制方法]( "红曲米酒详细的酿制方法")
红曲米酒详细的酿制方法
用料红曲米500克山泉水15斤园粒糯米10斤红曲酒的做法步骤如下：步骤一10斤糯米洗干净浸泡10小时以上，夏天温度高不适合酿酒，红曲酒适合10-20℃的温度酿制，温度高酒容易发酸，温度低不容易发酵。步骤二糯米大火蒸50分钟，透心且...
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![麦仁黄酒的酿制方法]( "麦仁黄酒的酿制方法")
麦仁黄酒的酿制方法
1、制曲酿造黄酒之前，要先提前半年制作酒曲，因为酒曲在炎热气候制作最合适了。主要就是用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲。2、浸米黄酒制作的时候，一般选择每年的腊月前后，因为腊月的温度很低，小米在水...
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![梅子酒的酿制方法步骤]( "梅子酒的酿制方法步骤")
梅子酒的酿制方法步骤
步骤一：细盐搓洗。这个过程很重要，而且需要将青梅的每一个地方都处理到，青梅上面的绒毛在细盐的摩擦之下，逐渐变软，有些直接就被搓掉了。细盐搓洗后，紧接着就是大量清水加入，将青梅清洗干净，一般两三遍就处理好了。步骤二：牙签...
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![蒸馏糯米酒的酿制方法]( "蒸馏糯米酒的酿制方法")
蒸馏糯米酒的酿制方法
1、浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。2、蒸饭：将浸好的大米淘洗干净，放入蒸锅蒸熟：3、冷却：将米饭摊凉至30——35摄氏度，如果你等不及，也可以用冷水冲凉，然后...
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![刘燕酿制丰韵霜真的有效果吗]( "刘燕酿制丰韵霜真的有效果吗")
刘燕酿制丰韵霜真的有效果吗
有效果，刘燕酿制丰韵霜让你轻松在家就可以变得丰韵，刘燕酿制使用的纯天然、原生态的植物精粹能够使丰韵霜中的营养成分更迅速的渗透胸部。可以放心使用...
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![福鼎糯米红酒酿制方法]( "福鼎糯米红酒酿制方法")
福鼎糯米红酒酿制方法
1、选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2、上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥...
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![熟透猕猴桃酒的酿制方法]( "熟透猕猴桃酒的酿制方法")
熟透猕猴桃酒的酿制方法
材料：猕猴桃：3-4个，冰糖110克，谷养康粮食果酒2瓶做法：1、密封罐用热水烫一下，自然晾干，必须保证无油无水。2、猕猴桃去皮，切片。3、罐子里放上一层猕猴桃，撒一层冰糖，再放上剩下的猕猴桃，撒冰糖。4、倒入谷养康粮食酒，盖好盖子，阴...
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![女性夏季养生须知：酿制四种养颜美酒，持久年轻容颜]( "女性夏季养生须知：酿制四种养颜美酒，持久年轻容颜")
女性夏季养生须知：酿制四种养颜美酒，持久年轻容颜
每个女人都想让自己停留在最美容颜的最佳状态，想拥有面色红润面若桃花的肤色，与其花大笔钱买化妆品在脸上涂抹，不如泡点补益药酒喝，既能暖身驱寒，又可补气补血。女性夏季养生须知：酿制四种养颜美酒，持久年轻容颜女性夏季养生...
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![柿子醋家庭酿制方法大全]( "柿子醋家庭酿制方法大全")
柿子醋家庭酿制方法大全
步骤1苹果、柿子洗好后晾干水分：用的是糖心苹果，糖分比较足，易于发酵.步骤2玻璃罐洗好，晾干：用的泡菜的瓶子，密封性好！步骤3苹果、柿子切片：水果无需削皮！步骤4一层柿子一层苹果的放入.步骤5摇匀后，密封即可.柿子醋家庭酿制方法...
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![糯米红酒酿制几天后可以密封]( "糯米红酒酿制几天后可以密封")
糯米红酒酿制几天后可以密封
2-3天酒酿的话看温度一般2-3天如果是彻底发酵的的糯米酒一般8-10天过滤然后密封做二次发酵具体做法是：发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水）然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了）过滤酒糟把酒液密封做二次...
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![黄豆酱油的酿制方法]( "黄豆酱油的酿制方法")
黄豆酱油的酿制方法
第一，把黄豆洗干净，洗好的黄豆放入容器中，加入水浸泡至发胀，把发胀的黄豆上锅蒸熟。（熟到可以用手捏烂）第二，把蒸熟的黄豆摊凉，把手放在黄豆上感觉是温的时候就可以拌入小麦粉（麦麸的小买粉），拌匀后放入温度适宜制曲的房间，看到黄...
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![酿造白醋与酿制白醋的区别]( "酿造白醋与酿制白醋的区别")
酿造白醋与酿制白醋的区别
原料工艺不同1、酿造食醋以粮食、果实、酒类为原料，经微生物酿造制成的，具有特殊色、香、味的液体酸性调味品。配制食醋是以酿造食醋为主体，与冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成，它是以发酵法工艺制成的食用乙酸经兑制而...
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![柿子醋家庭酿制方法]( "柿子醋家庭酿制方法")
柿子醋家庭酿制方法
用料很简单，就是柿子、凉白开、大缸。不过在这儿需要提醒大家的是，老人经验很丰富，能够及时处理酿造过程中各种突发事件，要是大家在模仿中发现了一些问题，或者酿造出来的醋色泽气味有偏差，那就不要食用了，避免不必要的麻烦。...
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![海宝的酿制方法]( "海宝的酿制方法")
海宝的酿制方法
海宝菌种又叫红茶菌，是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。制作方法如下：1、母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消毒的玻璃杯...
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![酿造和酿制哪个好]( "酿造和酿制哪个好")
酿造和酿制哪个好
酿造的好。区别是方式不一样。1、引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。2、在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力，未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸...
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![白米酒酿制方法]( "白米酒酿制方法")
白米酒酿制方法
老白米酒材料：糯米（或大米）5000克、酒曲60克、凉开水。酿制操作步骤（1）淘米将米淘洗干净后，浸于清水中浸泡4~5小时。（2）蒸饭将浸泡好的米捞出放入蒸锅（或蒸笼）内，米下边必须铺垫纱布。把蒸锅内水烧开后，继续大火烧15~20分钟，米已蒸...
