有关蛋汤的潮流精选

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川菜黄瓜皮蛋汤怎么做

黄瓜皮蛋汤的制作材料：主料：黄瓜300克辅料：皮蛋100克调料：盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉(蚕豆)20克，植物油30克黄瓜皮蛋汤的做法：1、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用2、将皮蛋去壳，改成8块3、扑干豆粉，下油锅炸好待用4、烧鲜汤，下...
酸辣目鱼蛋汤

主料：目鱼蛋100克配料：醋1.5克、香菜末1.5克、绍酒7.5克、胡椒粉0.5克、精盐1克、姜汁7.5克、味精3克、酱油1克、湿淀粉75克、鸡汤250克、熟鸡油5克。做法：1、先把目鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后...
圣女果能否代替番茄，做成蛋汤的

圣女果能代替番茄做汤。圣女果鸡蛋汤的做法：食材：圣女果100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。圣女果洗净对半切开，葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。锅中倒油烧热加入圣女果翻炒。翻炒几分钟加入食盐和适量水...
菠萝甜蛋汤的做法

食材：鸡蛋2个菠萝200g调和油适量食盐适量具体步骤：先准备好需要用到的食材。把准备好的菠萝给打成汁再把鸡蛋两个给打散然后把菠萝汁倒入鸡蛋，在把二者均匀的给打散然后把上面漂浮的泡沫给撇去盖上保鲜膜上锅蒸15分钟就...
西红柿蛋汤最好喝的做法

食材：西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个，淀粉水少许，盐，绿色菜叶少许，香油做法(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.(3)水烧...
江西西红柿蛋汤做法

主料：西红柿一个辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加水没过生汾即可，搅拌均匀，备用。锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水3碗...
虾皮先炒一下做蛋汤好吃吗

虾皮先炒一下做蛋汤好吃。紫菜鸡蛋汤，放点小虾米特别香，小虾米稍微炒一下，再放进蛋汤里就更香了。小虾米营养价值高，很多人都爱吃，大人小孩老人都适宜。很多海滨城市还将虾米做成凉菜，拌着醋，作为早餐用的小菜，又爽口有营养，而...
核桃调蛋汤是怎么做的

生鸡蛋2个、核桃仁、温开水、葱段、生抽酱油、芝麻油、盐、冷水1、将两个鸡蛋打匀，放进适当的温水和盐2、用汤勺将白沫子轻轻地的刮掉3、盖上锡纸4、蒸熟后取下，除掉锡纸，放少量生抽酱油、核桃仁、葱段、滴少量芝麻油就...
猪肝小肠蛋汤的做法

1、清洗小肠：把小肠外部洗净，再用筷子把他翻一个面，把里面脏东西弄掉。再准备清水、盐、醋、面粉等活到一起，把小肠放在里面用手不断去揉去搓，重复几次即可清洗干净。2、清洗其他材料：猪肝和瘦肉还是比较好清洗的，过两遍水，手...
番茄蛋汤里到底可不可以放味精

西红柿鸡蛋汤，不需要放鸡精、味精这些提鲜的调味料，食材本身就已经很鲜美了西红柿切大块，汤水就是清亮的，适合夏天喝，切碎了汤水就浓稠，适合冬天喝打鸡蛋时别忘了放1茶匙料酒，否则会有腥味鸡蛋液入锅时，要高举碗，慢慢地倒，这样...
丝瓜鸡枞菌蛋汤的做法

步骤1黑皮鸡枞菌，淡盐水浸泡20分钟。步骤2丝瓜去皮，切滚刀块。步骤3热锅冷油，煎两个鸡蛋，加少许蒜末，倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟，加开水，水开后加盐调味即可。...
深海鱼蛋汤的家常做法

准备食材：深海鱼500克，鸡蛋3个，小葱1根，清水4小碗，盐4克，油适量，料酒3汤匙，鸡粉1克，白胡椒粉1克－步骤－1、备好食材，鸡蛋、葱，在市场处理好的九肚鱼，回来清洗干净、沥干水2、烧锅烧开4碗左右的清水3、热锅，放适量油，鱼略煎片刻，铲起放入...
家乡蛋汤做法南昌

食材清单鸡蛋2个、生抽1～2勺、盐少许烹饪步骤1准备一个大碗，将鸡蛋在打散在碗里，加少许盐，备用。切好葱段，备用。2先将油倒入锅内烧热，油锅开后倒入已打好的鸡蛋，均匀布满整个锅（最好是平底锅），翻面煎熟。待鸡蛋变色后加入一碗...
冬寒菜蛋汤怎么做

食材用料：冬寒菜1把，鸡蛋2个，油盐适量，香油适量，味精适量1、将冬寒菜择洗干净，沥去水分鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀成鸡蛋液.2、净锅置火上，加入适量清水烧沸，放入冬寒菜稍煮，再慢慢淋入鸡蛋液.3、然后加入精盐、味精调好口味，...
紫菜海带蛋汤的做法

食材鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用1、将泡好的海带切丝2、黄花菜切段3、粉丝泡涨4、鸡蛋打在碗内搅匀5、...
紫菜蛋汤做法王刚

番茄去皮切小丁备用，黄瓜切菱形片备用、鸡蛋打散、葱花、紫菜备用锅内热油、倒入葱花、番茄煸炒、然后依次放酱油、蚝油、盐番茄要多煸炒一会儿、直至番茄变得软烂炒出红汁、然后加入黄瓜片、紫菜和适量的清水、煮开锅...
江西蛋汤做法

食材清单：猪肉200g、鸡蛋4个、生姜两片、生粉适量、生抽适量烹饪步骤步骤1/3肥瘦相间的后腿肉加几片生姜绞成肉末步骤2/3加适量生抽生粉搅拌起劲，炖盅加水，肉末做成肉饼的入盅内，打上一个鸡蛋，放入锅内，水开二十分钟最后一...
蛋汤勾芡用什么生粉

玉米淀粉和土豆淀粉都可以。我们在做蛋汤的时候，在打蛋之前一般都要勾个芡，无论是玉米淀粉还是土豆淀粉都可以，这样做出来的蛋汤中的蛋花漂浮在汤的上面非常的匀称，好看。我们经常吃的西红柿蛋汤，黄瓜蛋汤和豆腐蛋汤，都是需...
阳后，裙菜蛋汤可以吃吗

阳后，这个裙菜蛋汤是可以喝的，多以清淡为主，前期先喝点粥之类好消化的食物，慢慢增加营养，吃一下高蛋白，的食物，多吃含维生素C的水果蔬菜等等...
蛋汤湘菜做法

1、洗干净西红柿放入碗中，烧热水淋西红柿可以快速去西红柿皮。2、去皮后将西红柿切片备用。3、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4、起锅烧热油，将西红柿倒入锅中翻炒2分钟，加盐继续翻炒至稠汁状。5、加入2碗水大火烧开煮2分钟将...
猴头菇瘦肉蛋汤有什么样的做法

准备材料：猴头菇、猪瘦肉、番茄、姜、葱、盐、味精等制作过程：1、市场上买到的猴头菇很多都是干货，因此，在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。2、将新鲜的猪瘦肉过...
临清市西红柿蛋汤做法

食材：西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个，淀粉水少许，盐，绿色菜叶少许，香油做法(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.(3)水烧...
泡蛋汤的家常做法

泡蛋汤的做法详细步骤1.鸡蛋打散2、青蒜洗净切末3、锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上旺火烧沸，待汤成乳白色4、下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味5、起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。材料:鸡蛋，鸡蛋黄，黄花菜，豌豆苗，盐，味精做...
猪肝粉丝蛋汤的做法

一、用料猪肝1小块，鸡蛋1颗，龙口粉丝1小把，黄花菜适量，冬笋适量，生菜适量，小葱适量，生姜1小块，红薯淀粉30克，猪油1小块，食用盐适量，胡椒粉适量二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法步骤1粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用，准备适量的黄花...
冬瓜皮蛋汤为什么要炒皮蛋

因为皮蛋含有较多的水分，质地比较松软，用油炒一下会让蛋里面的水分蒸发大部分，加上油煎的效果，蛋的质地会紧致有弹性，表皮更是比较酥脆，这样的皮蛋做汤才会让汤清亮，蛋口感好，如果是做皮蛋瘦肉粥不需要炒，那是因为皮蛋跟粥融合...