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![云南火腿的腌制需要压多久]( "云南火腿的腌制需要压多久")
云南火腿的腌制需要压多久
火腿腌制过程通常在一个月左右。每年的冬至到大寒之前，是腌制火腿的黄金时节，这时候，经过一年饲养的肥猪会被宰杀，此时，会选择后腿作为原料来腌制火腿。新鲜宰杀的年猪腿，需要放置24小时以上，让它彻底的冷却后，才能用来腌制火...
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![送火腿有什么讲究]( "送火腿有什么讲究")
送火腿有什么讲究
火腿、送火腿既有“红红火火”的美好祝福寓意，也是千年来的中华传统习俗。金华火腿是国家非物质文化遗产，中国三大名腿之一。金字的传承古法金华火腿制作技艺基础上，融合控温控湿现代化火腿生产线，历经修胚、上盐、洗晒、...
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![火腿为什么不腐烂]( "火腿为什么不腐烂")
火腿为什么不腐烂
1、不腐烂是因为火腿水份少，含盐多。2、火腿在制做过程中要一遍又一遍的用盐揉搓，还要一遍又遍的在通风处晾晒风干，使其内部水份逐渐减少，表皮风干后可以隔绝空气，这样在火腿表皮就形成了一层防护膜，可以隔绝空气中微生物的...
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![王中王火腿可以放在烤肠架吗]( "王中王火腿可以放在烤肠架吗")
王中王火腿可以放在烤肠架吗
王中王火腿可以放在烤肠架上面烤，当然没有必要，因为因火腿非常的小，我们只要有一根竹签子，从中间穿过去就可以直接去烧烤了，而且非常的均匀放在烤肠架上面，非常的浪费，刷去的调料都会掉下去，而且一只烤一根似乎显得有点打炮打...
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![原神火腿怎么快速获得]( "原神火腿怎么快速获得")
原神火腿怎么快速获得
1/3前往烹饪区进入原神游戏后收集兽肉和盐，返回城镇来到烹饪区。2/3选择食材加工进入烹饪界面后点击上方的食材加工，在列表中找到火腿。3/3加工火腿点击火腿后选择加工数量，点击确认就会消耗材料制作火腿了。...
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![喜旺肉蛋火腿怎么吃]( "喜旺肉蛋火腿怎么吃")
喜旺肉蛋火腿怎么吃
【食材】西兰花100克、肉蛋火腿肠100克、木耳、蒜各适量【做法】起锅加水，水沸倒入西兰花焯水2分钟。2.另起锅倒油，热油炒香蒜末。倒入火腿翻炒。倒入西兰花和木耳翻炒。加入盐、生抽、蚝油。翻炒均匀入味即可。...
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![机制火腿做法]( "机制火腿做法")
机制火腿做法
食材：鸡蛋6个、大米饭200克、火腿丁50克、黄瓜丁50克、胡萝卜丁50克、灌装玉米50克、虾仁、盐适量、味精适量、酱油适量、胡椒粉少许，混合油适量、葱花少许做法1、大米饭里面打个鸡蛋清搅匀备用。2、锅置火上，倒入适量混...
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![火腿怎么洗干净，怎么做好吃]( "火腿怎么洗干净，怎么做好吃")
火腿怎么洗干净，怎么做好吃
清洗方法：1、将金华火腿切下来一部分，先放入清水中大致清洗一遍。2、然后准备一盆温水，将火腿放入浸泡3-4小时左右。3、取出，用软毛刷将火腿表面刷洗干净。4、再次用清水冲洗一遍即可。做法1、白菜洗净切去根部，切段备用。...
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![怎样用火腿吊汤]( "怎样用火腿吊汤")
怎样用火腿吊汤
主料：金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只辅料：姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量1、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用2、金华火腿切片备用3、皮蛋去皮切成小块4、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火...
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![金华火腿的笃三鲜怎么做]( "金华火腿的笃三鲜怎么做")
金华火腿的笃三鲜怎么做
材料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克调料：姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙做法：1、准备所需材料，春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入...
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![咸冬笋火腿冬瓜汤的做法]( "咸冬笋火腿冬瓜汤的做法")
咸冬笋火腿冬瓜汤的做法
材料:冬瓜300g、火腿50g、咸冬笋150g、白胡椒粉、小葱做法:1、准备冬瓜火腿虾皮汤需要的原材料，冬瓜一块、火腿一小块、咸冬笋切片2、冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块，冬瓜块不能切得太厚，火腿切成片，再准备适量的大蒜3、...
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![火腿的另一种叫法]( "火腿的另一种叫法")
火腿的另一种叫法
我们通常所说的火腿指采用猪后腿经中国传统工艺加工而成的火腿，最著名的火腿有金华火腿，宣威火腿和如皋火腿。中国传统火腿没有别称。还有一种也称为火腿，也就是西式火腿。是采用纯精瘦去除结缔组织（统称筋）通过盐水注射，滚...
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![5j火腿介绍]( "5j火腿介绍")
5j火腿介绍
5J火腿被称为西班牙国宝级美食。自诩中华美食千滋百味，变化无穷，中国菜更是公认的好吃，中餐馆遍布世界各地，仔细想想却也没有能被奉为国宝的。而5J火腿有着“神肉”之称，其稀有和复杂程度更是可以媲美鱼子酱和松露等珍贵食...
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![金华火腿太硬，怎么切]( "金华火腿太硬，怎么切")
金华火腿太硬，怎么切
今天跟大家聊聊金华火腿，金华火腿瘦肉色泽红润，肥肉晶莹剔透，浓香令人垂涎三尺。不管是煲汤或者炖煮，待客或自家食用，都让人欲罢不能。但问题来了，最初是由新鲜猪肉腌制而成，后又经过长时间的晾晒，变得硬如石头，这时就不能拿刀...
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![火腿炒面怎么做]( "火腿炒面怎么做")
火腿炒面怎么做
用料:火腿两个青椒8个，面条200克做法1/水烧开把面放进去烫5分钟以上捞起2/用冷水多冲几次3/放有先把辣椒蒜炒香4/放火腿，放青菜，炒差不多的时候把面倒进去...
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![火腿芝士碎怎么做]( "火腿芝士碎怎么做")
火腿芝士碎怎么做
用料面包片3片火腿一根鸡蛋1个马苏里拉芝士适量洋葱1/4个牛奶少许做法步骤1、火腿、洋葱、芝士碎、蛋黄、牛奶、黑胡椒碎放在一起搅拌均匀2、面包片切去四边，用擀面杖将面包片擀成薄薄的一片3、先涂抹一层办好料的蛋奶...
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![豆腐火腿汤的做法]( "豆腐火腿汤的做法")
豆腐火腿汤的做法
火腿豆腐汤是一款汤品，制作原料主要有火腿、豆腐等。做法如下：1、将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的骨牌块2、将蛋清、淀粉放碗内，加精盐少许，搅成硬糊3、用盘一个抹上荤油4、将豆腐逐片在糊内滚匀，平放在盘上5、豆腐...
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![三丰火腿午餐肉好吃吗]( "三丰火腿午餐肉好吃吗")
三丰火腿午餐肉好吃吗
好吃，因为午餐肉是高温高压下的肉糜和淀粉制成的，高温高压会起到杀菌作用，但是同时也会让肉失去口感（也就是肉的风味会降低，没有六分熟的牛排那样鲜嫩多汁的口感），你同样在家煮肉末，煮的时间久了也会感觉到失去口感。...
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![原神火腿怎么加工出来的]( "原神火腿怎么加工出来的")
原神火腿怎么加工出来的
前往烹饪区进入原神游戏后收集兽肉和盐，返回城镇来到烹饪区。2/3选择食材加工进入烹饪界面后点击上方的食材加工，在列表中找到火腿。3/3加工火腿点击火腿后选择加工数量，点击确认就会消耗材料制作火腿了...
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![火腿腌制多久就坏了]( "火腿腌制多久就坏了")
火腿腌制多久就坏了
12个月在腌制过程中，要注意撒盐均匀，堆放时皮面朝下，肉面朝上，最上一层皮面朝下。大约经过一个多月的时间，当肉的表面经常保持白色结晶的盐霜，肌肉坚硬，则说明已经腌好。火腿的腌制时间相对于发酵时间是比较短的，腌制时间为一...
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![地瓜火腿的做法]( "地瓜火腿的做法")
地瓜火腿的做法
✅【食材】红薯350g，糯米粉50g，火腿肠1根，葱花少许，盐1g，食用油适量。✅【做法】1、红薯去皮后切成片，上锅蒸熟，火腿肠切成碎丁，葱切成小葱花。2、蒸熟的红薯捣成泥状，倒入葱花和火腿丁，盐搅拌混合。倒入糯米粉揉成面团，然后再揪...
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![火腿和咸肉有什么不同]( "火腿和咸肉有什么不同")
火腿和咸肉有什么不同
火腿主要是整个一个大型的猪腿做成的咸肉，而咸肉则是用五花肉或者其他地方的猪肉做成的咸肉，火腿讲究整个一块卖，而咸肉则是自己家庭里边烟的小块的，也是可以吃的，他是位置不同，产地也不同，咸肉里边以江南地区，苏北和安徽等地...
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![火腿片微波炉加热多久]( "火腿片微波炉加热多久")
火腿片微波炉加热多久
20分钟。微波炉烤火腿肠时需要提前预热5分钟，在这5分钟时就可以将火腿肠切成1厘米的片，切记不能切得太厚或者太薄。切好后的火腿肠依次摆放在烤盘中，预热好后将装火腿肠的烤盘放入微波炉，用200度的火烤20分钟即可食用。...
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![为什么金华火腿吃起来那么咸啊]( "为什么金华火腿吃起来那么咸啊")
为什么金华火腿吃起来那么咸啊
金华火腿非常咸，那是由于金华火腿是用盐巴腌制的。炒的时候不要用清水煮两遍。金华火腿一般是先用盐腌制、晾晒，再腌制、再晾晒，反复几次，制作工艺十分讲究，在销售之前还要修成竹叶型，抹上一层防腐油。一般来讲，金华火腿越放...
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![云龙火腿最正宗的做法]( "云龙火腿最正宗的做法")
云龙火腿最正宗的做法
食材：火腿2000g土豆1500g苹果8个蜂蜜2汤匙（30ml）油2汤匙（30ml）水200ml啤酒200ml法国芥末2汤匙（30g）丁香20粒盐1茶匙（5g）黑胡椒碎1/3茶匙（2g）具体步骤1、将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。2、丁香均匀的插在蜜汁火腿上。3、法国芥末、...
