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![切哈密瓜有蒜味怎么办]( "切哈密瓜有蒜味怎么办")
切哈密瓜有蒜味怎么办
切哈密瓜有蒜味这种情况下可以考虑把哈密瓜用清水或用流动的水清洗一下就可以了，再者你需要考虑切瓜用的刀具是否曾经切过蒜，如果切过蒜那再切哈密瓜，有蒜味就很好理解了，如果都没有这种情况，那么这个哈密瓜可能不是很新鲜...
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![蒜蓉辣椒酱怎么有一股蒜臭味]( "蒜蓉辣椒酱怎么有一股蒜臭味")
蒜蓉辣椒酱怎么有一股蒜臭味
可能变质了。正常情况下，蒜蓉辣酱不应该是臭烘烘的，你可以看看包装袋上的时间是否已过期，或者在个人储存当中，小盖子没有拧紧，里面的蒜蓉辣酱发酵了，再或者是否买到了假冒伪劣产品要购买正宗的品牌的蒜蓉辣酱，打开之后一次吃...
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![糖蒜水什么味]( "糖蒜水什么味")
糖蒜水什么味
糖蒜水有酸甜的味，可以食用，比如吃饺子面条的可以适当的蘸一点，不仅好吃还能够增加我们的食欲，适当的多吃点糖蒜水非常有利于我们身体的健康，吃油腻食物的时候，适当的蘸一点糖蒜水可以有效的去除油腻，所以说糖蒜水有酸甜的味...
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![蒜香是辣味吗]( "蒜香是辣味吗")
蒜香是辣味吗
是的，蒜香是辣味，但是只是微辣。蒜香味此味型是调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式，主要应用于以家禽、家畜、水产、豆制品等为原料的菜肴。蒜香味在北方用于冷菜中，其口味特点主...
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![蒜味素是什么]( "蒜味素是什么")
蒜味素是什么
应该是大蒜素，为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。大蒜的食疗价值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素在起作用。生物化学分析证明，新鲜大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无...
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![为什么鸡蛋里有一股蒜味]( "为什么鸡蛋里有一股蒜味")
为什么鸡蛋里有一股蒜味
鸡蛋本身有腥味。如果是煮鸡蛋，蛋壳可能在烹饪前没有清洗干净。如果味道不是很浓，是正常的，可以放心食用。如果是很重的腥味，可能是鸡蛋变质了，但是蛋黄不松，肉眼看不出变质了。...
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![房间有大蒜味是什么原因]( "房间有大蒜味是什么原因")
房间有大蒜味是什么原因
一般来说，是供暖期针对个别居民私放供暖系统循环水的情况，在暖气循环水投加了臭味剂。主要目的是防止暖气失水，这是供热公司经常会采取的措施。如果闻到大蒜味，可能是管路有泄漏的地方。1、暖气管里的有大蒜的味道，这是因...
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![野蒜有苦味是什么原因]( "野蒜有苦味是什么原因")
野蒜有苦味是什么原因
有苦味。很有可能是种蒜时施用了含有氯化钾的复合肥，氯元素与土壤中的钙形成氯化钙，氯化钙被大蒜吸收后，大蒜叶子吃起来就会有苦味。野蒜味道微苦，具有养胃，促进消化的作用，肠胃不好的人吃这种野蒜能够起到很好的缓解作用，最...
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![蒜苗有什么味道]( "蒜苗有什么味道")
蒜苗有什么味道
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓，它具有...
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![野蒜有点苦味吗]( "野蒜有点苦味吗")
野蒜有点苦味吗
不是的，香的。野蒜在我们贵州农村有一种比较常见的吃法，主要是和辣椒、豆豉一起做成，可以说就这么三种素材，那个味道可是让很多农村人都怀念，家庭好一点的能够加上一些剁碎的油渣（冻肉熬油后剩余的渣）那可算是真正的人间美味...
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![为什么糖蒜一股死蒜味]( "为什么糖蒜一股死蒜味")
为什么糖蒜一股死蒜味
腌制的过程会有蒜蓉素渗出糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。糖蒜由蒜制成，颜色为白色或浅褐色，呈...
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![黑蒜是什么味]( "黑蒜是什么味")
黑蒜是什么味
黑蒜口感柔软，偏甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。黑蒜经发酵之后原有的低聚糖类转变成为果糖，从而增加了黑蒜的甜度，口感变绵软。所以对许多人来说，黑蒜的口味接受度还是很高的。...
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![生食蒜身上有何怪味]( "生食蒜身上有何怪味")
生食蒜身上有何怪味
这是源于大蒜中的两种物质——蒜氨酸和蒜氨酸酶。它俩本来不住在一起，处在版细胞中不同部位，权蒜氨酸也并没有异味。当细胞“房间”被破坏时，蒜氨酸遇见了蒜氨酸酶，它俩一见面犹如干柴烈火，迅速反应生成大蒜素，最终产生了大...
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![吃大蒜为什么有汽油味]( "吃大蒜为什么有汽油味")
吃大蒜为什么有汽油味
吃大蒜汽油味，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。大蒜素大名为二烯丙基三硫化物，它还有一硫、二硫、蒜氨酸等兄弟姐妹。看粗来了吧，它是一种含有硫的物质，具有强烈的刺激性...
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![青蒜和咸蒜哪个味大]( "青蒜和咸蒜哪个味大")
青蒜和咸蒜哪个味大
青蒜应该是指大蒜的嫩苗，有蒜的芳香气味，但没有大蒜头辛辣气味浓，可以当蔬菜炒着吃，加五花肉或豆干等均可。大蒜中的大蒜素具有强烈的刺激性气味，直接生食味道辛辣，可以起到消炎杀菌的作用。大蒜头加工咸蒜是家常的做法，咸蒜...
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![去除蒜味最有效的方法]( "去除蒜味最有效的方法")
去除蒜味最有效的方法
去蒜味可以喝牛奶、吃橘子、喝柠檬水等方法都比较快。大蒜是一种比较常见的调味品，在吃大蒜之后可能会出现口腔发臭，可以适当喝一些牛奶，牛奶当中含有非常丰富的蛋白质，还能起到促进胃肠道蠕动和缓解口腔内的酸味。在去大...
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![新蒜和干蒜哪个蒜味重]( "新蒜和干蒜哪个蒜味重")
新蒜和干蒜哪个蒜味重
干蒜味道重。拓展资料：新鲜大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的细胞质里含有一种名为蒜氨酸的含硫有机化合物，细胞壁里含有一种蒜酶，当新鲜大蒜细胞破裂后，蒜氨酸在蒜酶的作用下，产生大蒜辣素、阿霍烯等一系列含硫代谢产物。...
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![蒜香粉能增加蒜味吗]( "蒜香粉能增加蒜味吗")
蒜香粉能增加蒜味吗
蒜香粉能增加蒜味。蒜香粉是钓鱼饵料经常使用的添加剂，尤其对鲢鳙鱼效果最明显，适量添加能提高中鱼率，现在钓鱼市场上各种添加剂令人眼花缭乱，其中有几种添加剂确实效果可靠，蒜香粉就是其中一种，钓鱼添加剂固然重要，但是不能...
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![鲤鱼吃蒜味吗]( "鲤鱼吃蒜味吗")
鲤鱼吃蒜味吗
根据我们钓鲤鱼的习性和觅食情况，鲤鱼也是我们常见和常钓的一个鱼种。一般的吃食会分为两个情况，夏天的时候它基本上是偏于素食(玉米呀，红薯丁呐等)，也就是本味儿，而冬天的时候鱼儿为了过冬，他会大量的吃一些高蛋白的物质。...
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![大蒜为什么有酸臭味呢]( "大蒜为什么有酸臭味呢")
大蒜为什么有酸臭味呢
大蒜有酸臭味的原因就是：因为大蒜含有一种具有强烈大蒜臭味的物质-大蒜素。新鲜大蒜中的大蒜素是以稳定无臭的蒜氨酸形式存在。当大蒜被切开或捣碎之后，里面的蒜氨酸酶被激活，然后才会使得蒜氨酸转化为大蒜素。希望我的...
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![生蒜苗为什么有臭味]( "生蒜苗为什么有臭味")
生蒜苗为什么有臭味
原因有两种:一种是蒜农在栽蒜时用的肥料是人粪尿，还有的是在蒜瓣出苗后用大粪水追肥，在粪味还未完全消失时就拔蒜食用，蒜苗就会有种臭味再一个就是蒜瓣出苗后，外面的一层蒜衣腐烂所带出来的臭味所以在食用时洗干净就行了...
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![为啥卫生间里有臭蒜味]( "为啥卫生间里有臭蒜味")
为啥卫生间里有臭蒜味
家里厕所有臭蒜味的原因：有食用过刺激性食物的人使用过厕所，比如：洋葱，大蒜苗，韭菜，白酒等。有小便没有冲干净，有便垢存积。卫生间内有长期搁置的物品发霉。大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，两者接触后产生大蒜素，有刺鼻的蒜臭味。蒜酶...
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![蒜苔为什么没有味道]( "蒜苔为什么没有味道")
蒜苔为什么没有味道
因为没有入味，在炒蒜苔之前一定要记得先焯水，并且要向水中加入适量的盐，蒜苔的表面有一层非常薄的薄膜，这层膜的表面可以防水防油，我们要加入适量食盐破坏这层薄膜，才能让蒜苔入味，2.蒜苔一定要用大火爆炒，如果油温太低，炒出来...
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![大蒜的气味是什么味]( "大蒜的气味是什么味")
大蒜的气味是什么味
大蒜的气味来源于大蒜素，它的化学名称是二烯丙基三硫化物。硫化物通常都具有难以描述的气味，比如腐烂的食物、臭鸡蛋等等。大蒜被牙齿磨碎后，其中的大蒜素就开始与唾液中的化学物质发生反应而产生含硫气体，进入胃之后，大蒜...
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![跟蒜一样的味道还有什么]( "跟蒜一样的味道还有什么")
跟蒜一样的味道还有什么
蒜苔和蒜苗。1.蒜苔，属于青菜，绿色长长细条有头有尾，尾部较空越来越细，尾部不吃，蒜苔可以炒肉，蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒豆腐干，蒜苔炒豆腐泡，蒜苔肉丝胡萝卜都是非常好吃的菜。2、蒜苗，是大蒜生发的苗，绿色像韭菜一样，是具有蒜香的调味...
