有关糖醋鱼的潮流精选

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红烧排骨的做法糖醋鱼

主料排骨1根辅料生姜适量，白醋适量，酱油适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，蜂蜜适量1、排骨煮掉血水浮末2、排骨倒入锅里，翻炒几下3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油4、炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫...
糖醋鱼排骨的正宗做法

食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量做法：1、先用粉料和蛋清把鱼腌一下，还可以加点白醋去腥，稍后冲洗干净。2、坐锅，热油，将姜爆香。3、下酸菜包，超香。4、加入热水，烧开，下鱼片。5、撒上一些白胡椒粉，搅拌均...
郝大厨糖醋鱼的做法

用料冰糖25克姜2片料酒2勺淀粉5勺西红柿个番茄酱5勺白沙糖5克盐2克米醋3勺蚝油1勺葱2根黄花鱼1条做法步骤步骤1把黄花鱼内脏清理干净并用清水冲洗干净鱼身上的血渍。把鱼背改刀切出片状，用少许盐，葱姜，料酒搅拌匀腌制10...
糖醋鱼饭店叫法

鲜鱼楼。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大...
糖醋鱼用什么粉炸

糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸前薄薄的裹上一层玉米淀粉，可以使鱼的表片炸的得金黄酥脆，增强食欲。烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，应在即将起锅时再放醋，可以充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使香味...
糖醋鱼的正宗做法

用料：鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油各适量步骤：1、鱼洗净去掉腥线鱼身上划几刀用料酒，盐腌制入味。2、锅烧热放油将鱼放入锅中煎至两面金黄。3、加入酱油，料酒，糖，醋，葱段，姜丝，蒜片，清水中小火慢炖。4、炖至入味盛入盘中撒入...
糖醋鱼香汁调配比例配方

糖醋汁调配比例：一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺白醋、五勺清水，都加进碗里之后搅拌均匀，这就是非常好吃的糖醋汁。鱼香汁调配比例：一勺淀粉、两勺清水、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋，放进碗内搅拌均匀就可以用了，放了淀...
糖醋鱼没吃完下顿怎么吃

如果吃饭有讲究的话，就不能再在炒锅里面进行翻炒，我们可以把糖醋鱼，连盘子放到蒸箱里面或者微波炉里面进行加热即可。我觉得吃剩下的糖醋鲤鱼，可以用锡纸包好，不用加什么料，在放入微波炉加热一下，这样可以保持原味，糖醋鱼还是...
糖醋鱼有鱼仔要去除吗

糖醋鱼有鱼籽可以不用去除，因为鱼籽是可以吃的，有一定的营养价值，关键是味道还不错，去除的话未免太浪费可惜，所以还是吃掉吧。...
蒜香糖醋鱼

食材用料草鱼1条，番茄酱2勺，醋15克，白砂糖20克，盐2克，淀粉10克，料酒20克，蒜5瓣，姜4片，红辣椒2个，大葱1根，鸡蛋1个糖醋鱼的做法分步阅读1/9将鱼洗净，沥干水分，从鱼鳃后(数第二个关节的距离)下直刀，到鱼骨向后片，切一道口子2/9均匀的撒...
脆皮鱼糖醋鱼区别

做法不同：脆皮鱼在炸鱼的同时，烹制汤汁，目的是抢出时间，使鱼皮酥脆素鱼也可用土豆泥制作，具体方法是将土豆去皮，煮熟碾成泥，摆成鱼形因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。而糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无...
糖醋鱼调料绝密配方

主料鱼一条辅料&nbsp&nbsp葱适量&nbsp&nbsp大料适量&nbsp&nbsp姜适量蒜适量调料糖2勺&nbsp&nbsp醋2勺&nbsp&nbsp生抽2勺&nbsp&nbsp老抽1勺1、新鲜的鱼儿，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和...
天津糖醋鱼片的做法

准备食材：草鱼1条，小葱1根，番茄酱3汤匙，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉2汤匙，料酒2汤匙，冰糖25克。制作步骤：1、将买回来的草鱼清理干净，洗去血水，再将草鱼放到菜板上面，鱼头处和鱼尾出各割上一刀，将鱼腥线取出来：2、去掉鱼骨之...
什么鱼适合做糖醋鱼

糖醋鱼是一道很受欢迎的家常菜，这道菜，色如琥珀，外焦里嫩，同时具有香酥、酸、甜、咸的独特风味。而对于糖醋鱼一般选什么鱼这个问题：一般来说，糖醋鱼对于鱼的种类的并没有太高的要求，以淡水鱼为优选，所以选用鲤鱼或者草鱼做糖...
糖醋鱼的15种家常做法

菜名：糖bai醋鱼（京菜）特点：色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩.原料：黄鱼(也可用草鱼，鲤鱼等)1尾(重约750克)，金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量.做法：(1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每...
唐山有名的糖醋鱼

用料：&nbsp&nbsp鱼1条，料酒1勺，盐1小勺，姜8片，白糖2勺，葱3根，醋2勺，八角2个，香叶3片，干辣椒10个，花椒15粒，面粉适量，生抽2勺，老抽1勺。做法步骤：步骤1&nbsp&nbsp&nbsp新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半...
水煮糖醋鱼做法

材料:鲈鱼、大葱、生姜、食盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、淀粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、白醋、白糖、小葱、食用油做法-1、鲈鱼洗净，两面改花刀备用2、鲈鱼加大葱、姜丝、食盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油一起腌制入味3、碗...
四川宜宾糖醋鱼的做法

需要准备的食材：黄花鱼（去内脏后）、料酒2大匙、盐适量、大蒜3瓣、玉米淀粉适量、食用油适量、葱2根、姜4片、香菜1根。需要的糖醋汁材料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、醋2汤匙、糖2汤匙、盐少许、番茄酱1大匙、清水1碗。第一步...
红烧糖醋鱼的做法

1将姜丝、葱花、蚝油、生抽、老抽、醋、红糖勾兑成汁，加入少许热水待用。2将鱼两面均匀地裹上湿淀粉，放在油锅里(油尽量多一点)，大火炸至两面金黄。3鱼煎至两面金黄后关火，放入辣椒段炸香。4将冷水倒入锅中烧开，想吃皮脆一...
焖糖醋鱼做法

主料：鲤鱼适量。配料：干淀粉适量，番茄酱适量，甜辣酱适量，糖适量，盐适量，花生油适量。1:鲤鱼一条，清洗干净，然后在鱼身上斜切花刀备用。2:鱼身裹上干淀粉，把鱼拎起来抖去多余的淀粉。3:油烧热，把鱼滑入油里中火炸至两面金黄。4:两...
糖醋鱼的历史典故求解

相传这道菜始于1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在济南短暂逗留。虽然是皇帝和太后，那逃亡起来的时候也是相当狼狈啊，路过济南的时候，已经几乎没见过荤腥了。恰巧此时路过一个农户家，那农户看到皇帝和太后...
油炸糖醋鱼家常做法

第一步把处理好鱼顺锅边滑入油锅中，中火炸至两面鱼皮呈金黄色捞出盛盘待用。第二步把姜、葱、蒜未炒出香味再下入番茄酱炒约30秒，倒入提前用酱油、白糖、醋、淀粉调成的汁直至锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮后浇在盘中的鱼身...
干煸糖醋鱼块的做法

食材明细鱼块200克、盐、淀粉、醋、白糖、蚝油、大葱末各适量。做法1、鱼块洗净用盐腌制半小时，腌好的鱼块撒上干淀粉抓匀。2、煎锅入少许油把鱼块煎至两面金黄。3、煎好的鱼块盛出备用。4、碗中倒醋.白糖.干淀粉.蚝油...
糖醋鱼块的酱汁怎么做

需要提前准备好的材料包括：番茄酱1勺、葱适量、姜适量、淀粉15g、糖100g、醋50g、油适量。具体做法如下：1、原料。2、糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁。3、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。4、再倒入调好的汁。...
糖醋鱼寓意

糖醋鲤鱼。做成鲤鱼跃龙门的造型，它的寓意也非常好，寓意在职场上、在学业上、在生活上都会像越过龙门的鲤鱼一样，步步高升，年年有余！做糖醋鲤鱼时，鱼的花刀有讲究，老厨师师傅说要切成里七外八，也就是说造型后的鲤鱼里面切七...