黄金蟹怎么做好吃,黄金蟹和面包蟹的区别
黄金蟹主要生长在台湾和福建地区,是在淡水和咸水之间比较合适,那黄金蟹怎么做好吃?黄金蟹和面包蟹的区别?
黄金蟹怎么做好吃
材料:新鲜蟹,咸鸭蛋,黄酒,盐,生粉
1、将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会
2、蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥
3、起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出
4、另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥
5、稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可
黄金蟹和面包蟹的区别
黄金蟹其实就是面包蟹,两者并没有什么区别。
北海有蟹,其名黄金,形如面包,然而面包蟹也有官方而严肃的名称为普通黄道蟹,又叫食用黄道蟹,属黄道蟹科黄道蟹属,正式英文名为edible crab,俗称brown crab。分布于大西洋东北部、北海和地中海海域,主要集中在大不列颠群岛附近海域,是英国、法国、爱尔兰等国的重要水产,也常被称作“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。所以两蟹其实就是一种品种,并没有什么区别一说。
面包蟹不仅美味,它还具有很大的药用价值,它的蟹黄可是具有清热解毒,杀虫之功效,也可主治脚癣等症。夏日人最易烦躁,蚊虫叮咬什么的最讨厌了,试试这蟹黄,说不准你就会爱上它了,反正小鲜鲜觉得这可比花露水好多了。反正面包蟹浑身都是宝,所以美其名曰黄金蟹,当然它可吐不出黄金来。
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