石家庄灵寿县十大特产
1、灵寿红薯
红薯种植是灵寿县的传统优势产业,灵寿县矿物质丰富,正适合红薯的生长,灵寿红薯采用发酵的有机肥古法种植,一年一季,加上特殊的地貌使昼夜温差较大,有利于糖分的聚集。灵寿红薯口感软糯,无丝甘甜,薯味浓郁。
2、灵寿金针菇
河北灵寿县是我国主要的金针菇主产县,2004年全县食用菌总产量达7.2万吨,其中金针菇总产量达5.8万吨,产值3.4亿元。灵寿金针菇全国农产品地理标志,菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口,主要销往内蒙、山东、广州、北京、天津等地。
3、缸炉烧饼
缸炉烧饼香脆可口、外脆里酥。灵寿烧饼的用料主要有小麦粉、鸡蛋、棉油、芝麻、精盐等。小麦粉加水和到略硬,用小面杖擀成薄片加油再折叠再擀,多次加油擀薄折叠,层层叠得成长方形。一面洒满芝麻,另一面贴在倒扣的缸炉里面,经过20多分钟的烤制,烧饼烤熟。
4、五岳寨太行龙井
五岳寨太行龙井是河北省石家庄市灵寿县的特产。五岳寨太行龙井茶生长地在高纬度高海拔的太行山区,低温时间长,弱光多而长,空气湿度大的气候特点,孕育了“太行龙井”茶的优良品质。五岳寨太行龙井茶叶香气清香,滋味鲜爽。
5、榆钱饭
榆钱饭的做法其实很简单,主要就是榆钱和玉米面,混好,然后放在秕子上蒸。要掌握一定的火候,要不不是太干就是太粘。蒸熟后再配以腌肉汤和青葱碎,即成一道风味小吃。
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