剥核桃方法
1、蒸核桃法
核桃放在锅里蒸一蒸可以更快更方便的去壳。方法十分简单,将核桃放在蒸笼中用大火蒸5分钟左右,之后准备一碗凉水,将蒸好的核桃倒入凉水中浸泡一会儿,这样浸泡过的核桃用手轻轻一捏,核桃皮便会裂开,里面的果肉也可以被完整的取出。
之所以蒸好后用凉水泡过的核桃容易剥壳,是因为蒸核桃时,高温使核桃的外壳膨胀,蒸汽又可以使核桃皮变软,再通过浸泡,热胀冷缩,核桃肉便很容易脱落了。
2、用剪刀或螺丝刀剥壳
核桃看似十分坚硬,但它也有十分脆弱的地方。我们仔细观察核桃,会发现核桃的尾部有一个凹进去的小缝隙,我们只要将剪刀或螺丝刀插入这一缝隙中,轻轻一撬,或轻轻转动剪刀或螺丝刀,核桃便会裂开,分为两半,这时便可以轻松取出其中的果肉了。这样剥核桃十分省力,并且取出的果肉也很完整,十分方便。
3、购买剥核桃神器
以往人们剥核桃时会购买核桃夹,但老式的核桃夹力度不好掌握,如果过于用力,不仅会将核桃外壳夹破,还会夹碎果肉。因此如果家里经常吃核桃的,可以购买新型的剥核桃夹,这种核桃夹设计成漏斗外形,中间排列着锯齿,可以避免核桃打滑,还可以避免果壳飞溅,使果肉保持完整。在购买时,商家一般会附送一个核桃针,用它挑出果肉十分方便。这种核桃夹不仅可以用于剥核桃,还可以用来剥开心果、松子、夏威夷果等其他坚果,十分实用。
方法有多个:
1、把两个核桃的楞对成十字靠在一起,用手使劲一握就能握碎。2、将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出,再放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳,就能取出完整的果仁。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟,只要用手轻捻即可剥皮。3、用那种不锈钢的调羹的后面插入核桃的缝缝里,然后转45度(不要从缝缝里拿出来,直接在里面转),核桃就自己开了,而且里面的核桃肉是整个的。4、用门夹。5、锤子捶。6、一字改锥插进核桃尾部的缝里,一使劲就开了,别的细长的硬东西也行。7、比较硬的水果刀从核桃中缝插进去,然后沿着缝隙划下去,就能把它打开了,再利用刀子把果肉挖出来吃.这个方法还是挺方便的。8、用专用剥核桃钳子夹 这里有那么多方法 要是还吃不到 只能 怪你没那个命吃咯!
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