干羊肉的做法

原料

羊肉 (1300g)

姜 5g

大蒜 5g

桂皮 3g

干辣椒 3g

步骤1/将风干羊肉洗净剁成块备用

步骤2/取胡萝卜两根备用

步骤3/将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用

步骤4/在锅中放入适量油

步骤5/加入适量花椒爆香

步骤6/加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒

步骤7/加入适量豆瓣酱炒出香味

步骤8/将剁好的风干羊肉倒入锅中

步骤9/反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油

步骤10/将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟

步骤11/将切好的胡萝卜放入锅中

步骤12/待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。