山药芥菜粥做法

主料：

猪筒骨适量，猪瘦肉100克，大米适量，山药适量，芥菜适量

调料：

盐，胡椒粉

做法：

1、把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用。

2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，山药，荠菜小火慢熬至米粒糯软开花。

3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。

把山药去皮切成黄豆粒大小，米洗干净与山药同煮，芥菜快速焯一下水捞出切碎。

山药粥出锅前五分钟放入芥菜，放入少许的调味品。即可。