大棚草莓为什么比陆地草莓甜

冬天大棚草莓比陆地草莓甜的原因如下

1、 适合的环境，昼夜温差大

冬天的大棚草莓，可以更好地根据草莓积累糖分的生理规律和环境需求，通过温度以及湿度、光照等的调节，营造一个更适合的环境条件，让草莓的酸甜度达到更好的状态，草莓更甜更好吃。这也是为什么同样是冬草莓，北方的大棚草莓要比南方的露天草莓更好吃。

2、 科学控制水肥，营养更充足

草莓的甜度跟水分、湿度密切相关。大棚草莓不受自然降雨的影响，可以在适合的生长阶段给草莓提供更适合的水肥，让草莓品质更好。

3、 冬草莓不易变质、更耐运输

草莓是最不耐储存的水果之一。摘下的草莓，在温度较高的时候，很快就变质了，更何况如果还要长途运输，收到货的时候只能是一堆烂草莓。所以市面上冬草莓会更加新鲜美味。