炖肉末怎么做才好吃

食材准备

猪肉 鸡蛋 料酒 盐 生抽 蚝油

制作做法

1、 碗中加入少许的盐、生抽、蚝油、料酒和1个鸡蛋，搅拌均匀

2、 把猪肉末倒入碗中

3、 用筷子沿一个方向搅拌，使猪肉更有嚼劲

4、 倒入适量的温水

5、 放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可

6、 出锅开动啦

材料：猪肉300g，酱油料酒，糖黄豆酱

炖肉末的做法步骤

第1步.所有材料准备好

第2步.把肉洗干净切小快丢到绞肉机里。没有绞肉机的同学请拿起刀自己剁肉末

第3步.绞好了肉末 放到碗里

第4步.两勺的酒

第5步.4勺酱油（可以少放 炖完觉得淡再加也不迟）

第6步.一勺糖

第7步.大半勺的黄豆酱。如果没有不放也行

第8步.放到电饭锅的上层。点快煮。（如果煮饭超过30分钟德滑 汤汁回过多，味道比较淡。）

第9步.饭煮好了闷一会，拌开 可以开饭了

工具原料粉条300g猪肉200g

方法/步骤

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把粉条提前用温水泡软，猪肉清洗干净后切成肉末备用

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锅中烧油，下入肉末炒至变色，加姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒出香味，加适量清水，盐，鸡精，白糖，胡椒粉煮开下入粉条开大火收汁就可以了