香菜炒肚丝别名
心理1.16W
别名芫爆肚丝。
香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜,家乡的味道,每年年夜饭必吃。
原料:猪肚、香菜、花椒、盐、料酒、鸡精、菜籽油、香油、蚝油。
做法步骤:
第1步、准备材料。猪肚买的生的,用玉米面和醋反复搓洗,去掉粘液和异味洗净,放葱姜大料高压锅压十分钟取出,凉透放冰箱,吃的时候拿出来做,非常方便。
第2步、猪肚从中间剖开,切成丝。
第3步、香菜切成段。
第4步、热锅凉油加入花椒爆出香味。
第5步、加肚丝翻炒几下滴少许料酒。
第6步、加入香菜段翻炒,加蚝油、盐、鸡精调味,淋入香油就可以出锅了。
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