魔芋粉怎么做成魔芋面
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原料:
魔芋面1包
卤鸡蛋1个
卤牛肉50克
西兰花50克
盐1克
三鲜酱料5克
做法:
1
锅内加入适量水烧开,放入魔芋面煮2、3分钟后捞出。
2
将魔芋面捞出后拌入准备好的三鲜酱料
3
西兰花先用盐水泡洗干净,放入煮开了的水中焯烫,汤熟后捞出来
4
将准备好的卤牛肉切片,卤鸡蛋切开,放入拌好的魔芋面中。
5
将焯烫好的西兰花,一起摆入魔芋面中即可
材料:魔芋粉100克,面粉150克、清水 120克、细盐
做法:
1、将细盐用清水融化
2、将淡盐水冲入魔芋粉和面粉中,用筷子搅成面絮
3、用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟
4、将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁
5、往四周擀开
6、将压扁的面团擀成很薄的薄片
7、用刀切成均匀的面条
8、在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可
标签:魔芋
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