黑枸杞用自来水还是纯净水
矿泉水泡的多了很多矿物质,其他的没有什么区别。
通常来说,北方的水质偏碱性南方的水质偏酸性所以黑枸杞在南方地区,浸泡出来的水会偏紫色,建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。
只是最好的60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
自耒水泡的是蓝色的,矿泉水泡的是紫色的,所以是用纯净水
黑枸杞多棘刺灌木,高20-50(-150)厘米,多分枝分枝斜升或横卧于地面,白色或灰白色,坚硬,常成之字形曲折,有不规则的纵条纹,小枝顶端渐尖成棘刺状,节间短缩,每节有长0.3-1.5厘米的短棘刺短枝位于棘刺两侧,在幼枝上不明显,在老枝上则成瘤状,生有簇生叶或花、叶同时簇生,更老的枝则短枝成不生叶的瘤状凸起。叶2-6枚簇生于短枝上。
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