5斤瓜子放多少盐
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如果是西瓜子那么五斤西瓜子放25g食盐 。
生的西瓜子五斤,甘草,八角,桂皮,沙姜 ,准备好。石灰用水化开 让石灰水沉淀取上面的水 。找一个大的容器,倒入生的西瓜子,再倒入沉淀好的石灰水 ,腌制15小时以上 ,把腌制好的西瓜子清洗十遍以上 ,加入八角,桂皮等卤料 ,再加入盐 ,一斤瓜子约一两盐的比例 。大火煮至少两个小时 。
标签:瓜子
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