古代为什么没有细盐

古代没有细盐。

实际上，中国古代是有细盐的，但不多，主要由海盐，井盐，池盐提取出来的细盐。

但是是因为提取粗盐提纯细盐的工艺不行，再加上中国古代大多数都是内陆地区，所以山盐在总盐类的大部分但是提取山盐的工艺流程比海盐井盐池盐的更复杂。

古代为什么没有细盐

细盐是要经过化学处理的，古代还没有那种技术支持，所以古代没有细盐。

盐是结晶物，初始状态为大颗粒，现在称为“粗盐”。细盐是大粒盐经过加工的精细食用盐，加工并不是简单地将粗盐捣碎为细盐，其中包含去除酸性盐类化合物硫酸镁与氧化镁等物质，同时增添了碘等物质，这些技术需要化学的支持。而盐化工出现在近代。我国的食用盐从粗盐到细盐的普遍化，是近几十年的事情。我小时候（建国初期），仍然食用粗盐。因此，宋代食盐只有捣碎与没捣碎的的区别，不存在精细盐与原盐的区别。