羊肉馅可以炖成汤吗
可以
原料:羊肉馅370克
调羊肉馅料:花椒水35克,大葱40克,姜8克,白砂糖2克,盐5克,白胡椒粉1克,生抽1茶勺、鸡粉1克
羊肉汤料:青蒜苗3棵,盐3克、胡椒粉少许、鸡粉2克、香油少许
可以,锅中加少许油,将羊肉馅倒入锅中,炒至变色加入生抽,花椒面,姜末炒出香味,加清水烧开后,放入萝卜丝,粉丝,大火烧开2到3分钟,加入少量盐,香葱,味精既可。
可以
食材用料 :羊肉馅适量 ,鸡蛋一个,面粉适量,葱姜蒜末适量, 生抽适量,醋适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,芝麻香油适量,白菜叶适量羊肉丸子汤的做法
羊肉丸子汤的做法最正宗的做法步骤:
1、提前养好的羊肉馅(剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好)加入一个鸡蛋调均匀。
2、然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅
3、炒锅放清水,加入切成碎片的白菜叶煮开。
4、用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状
5、趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
6、全部挖取好放入锅内大火烧开。
7、所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。
8、调汤加入后再烧开一次,便可出锅,滴入芝麻香油。撒入香菜味道更好,最正宗羊肉丸子汤就做好了。
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