西贝超过25分钟免单吗

免单，餐厅超过三十分钟没有上菜可以让服务员人员催一下，因为超时肯定是会有原因的。比较现在的国营企业酒店餐饮、由于薪水太低、又由于编制原因导致厨师急剧下降，一个厨师要应付七八十人的吃饭问题确是忙碌不堪。这样就导致出菜时间延长。

西贝超过25分钟免单。这的确是西贝莜面的一个服务标准，意思就是说，从消费者点餐完毕开始，西贝莜面的服务人员会拿过来一个沙漏。这个时候我全部录完，需要25分钟。无论这桌客人点菜的数量是多少，只要在沙漏漏完的时候还有菜，如果没有上齐。那么全部免单。