煮干海带需要多长时间

第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。

第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。

下面为大家推荐煮海带的一个小窍门！

碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。

煮熟干海带大约要用高压锅煮至十五分钟，泡好的干海带煮五分钟即可。

干海带煮久或煮烂都容易影响食用的口感，且破坏干海带自有的物质，所以时间需注意。干海带可以和鸡蛋、西红柿、肉片等食材一起煮汤，在和鸡蛋烹煮时可以加点生姜去腥味。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。

干海带煮不如蒸好吃。海带先不用清洗，放在蒸锅上，隔水蒸20分钟，然后放在凉水中浸泡洗净即可。如果是放在水中直接煮的话，最少需要30分钟。