饺子挂蜡好不好

好

饺子挂蜡意思就是加点油。那是牛油，俗称“挂蜡”你若去回民饭店吃饺子会感觉明显!！

火锅底料一般都是混合油，植物油，牛油，猪油鸡油等 凉后就会挂碗上，地沟油一般就是提炼好了以后在勾兑到散装的豆油里面在卖。人们现在心里有个误区：我解释一下：老式的川菜火锅菜品，都是油用量很大，比如水煮鱼一盆油差不多5斤油，如果客人吃完就倒掉是不是很浪费。