微波炉猪脑做法

食材清单

猪脑花 一个 、 豆芽菜 适量 、 生抽（汁） 3勺 、 香醋（汁） 半勺 、 芝麻油（汁） 1勺 、 花椒油（汁） 1勺 、 辣椒油（汁） 1勺 、 白酒（汁） 半勺 、 鸡精（汁） 可以不加 、 蒜瓣 一瓣 、 榨菜颗粒 适量 、 小米椒 适量 、 香葱 适量

烹饪步骤

步骤1/7

将猪脑花用清水缓缓的冲洗干净，再用牙签挑去脑膜，再用清水缓缓冲洗。

步骤2/7

将豆芽菜直接铺在锡纸碗中。

步骤3/7

将所有的酱汁提前放在碗中调均匀

步骤4/7

猪脑花放在豆芽上，一次性淋上酱汁。

步骤5/7

微波炉烤箱预热180度，30分钟就好啦

步骤6/7

脑花取出，撒上榨菜、蒜末、小米椒和葱花。我的小米椒直接用我做好的剁椒。如果直接用小米椒，稍微再放点盐。

步骤7/7

这样麻辣鲜香，嫩滑无比的微波炉烤猪脑花就做好了

微波炉猪脑做法

准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净，备用

开始调作料，蒜末，姜丝，五香粉，孜然粉，料酒，酱油，小米椒，葱花，香菜，水，色拉油，糖，调匀后放微波炉最高温加热1分钟，之后把猪脑放锡纸里，倒入调好的

放烤箱，上下过，180度，烤30分钟，取出

撒上葱花香菜小米椒摆盘