白菜过冬的正确方法
心理2.46W
1、鲜菜贮存法:挑选大棵健壮的晚熟品种,剔去黄叶残叶,南北向挖坑,放置好菜后细土覆盖,上面再搭上秸杆,保证白菜新鲜又不会冻坏。
2、大缸渍酸菜:白菜焯水后摆缸中,一层菜撒一把盐层层压实,缸装满后注水没过白菜上面压重物,一个冬天都有随吃随取的美味酸白菜享用了。
白菜如何储存过冬
1、地窖储存:该方法是我国贮藏农产品最常用的一种方法,地窖在全年内的温度都是比较稳定的,这种温度很适合储存大白菜,湿度也比较适宜。在能够进行合理灭菌的情况下,将大白菜放置在地窖当中即可,一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右,适合冬季贮藏。
2、室外存储:在放置白菜之前,在地上铺一层木板,将白菜的叶球朝外放,把白菜的根堆紧,然后在白菜上面盖一层薄膜以有效防寒,要随时注意白菜的腐烂变质情况,每周至少倒腾一次,发现有腐烂的要及时剔除。
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