炒酸奶放的时间长了会不会化了

答案是:会化了。

现将理由简单分析如下:

所谓炒酸奶就是冰酸奶，其制作方法就是让酸奶在低温下快速冷冻结块，形成固体。因此它有着冰随着温度升高而溶化的特性。

也就是说，炒酸奶只要放置时间稍长一点，就会在较高的外在温度的环境下溶化，所以炒酸奶要尽快食用。