安阳芹豆花做法
具体做法:
1,花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点)!
2,煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
3,花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调料。也可以再煮半个小时后挑调料!因为已经都入味了!
4,另起锅。锅里再放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下,不要焯过头喽,掌握不好的话可以自己尝一下!焯好后捞出马上过一遍冷水! 我是先焯的胡萝卜,然后在这水里再焯的芹菜!省时又节约!
5,把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水分,把三样放在盆里!加入调料2 搅拌均匀,撒上熟芝麻即可!喜欢辣的可以放点辣椒油,喜欢香油的也可以放点香油!
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