青岛微波烤肉配方窍门
微波炉烤肉之前首先要腌制烤肉,腌制烤肉的要领我们要掌握好
准备食材:猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。
2、里脊肉洗净,切成1厘米厚的大块,用刀背两面拍松。
3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。
、将五花肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。
2、将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。最后放老抽调色,先放一勺,感觉色泽不够再加。蜂蜜一勺,腌制一个小时,时间更长,更入味点。
3、用盘子铺上锡纸后,将肉片均匀铺上,撒上白芝麻,挤几滴柠檬汁,淋上蜂蜜成条状。放入微波炉,中高火8分钟,如果爱吃焦一点,干一点的可以再烤2到3分钟。
4、用生菜包着吃,太美味了。
青岛微波烤肉是非常好吃的,下面我来教给你他的腌制配方,让你在家也能制作。
首先要把材料准备齐,肉,洋葱,鸡蛋,姜,然粉好,有胡椒粉,十三香,盐,酱油,熟油,调和油和白糖还有蜂蜜。
这些调料家家户户都有 ,把肉切成片,姜切成片放入盆中,打入两个鸡蛋,将洋葱切片放入加入上面所说的调料,特别是盐一定要少放,毕竟是腌制。
调料里面也含有盐,调料全部加入以后进行搅拌均匀,再加入适量的书有搅拌均匀腌制四个小时即可。
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