清拌黄瓜怎么做
【制作食材】
凉拌黄瓜
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳。
1、 蒜切末,其它食材洗净备用
2、 黄瓜拍碎切块,香菜切段儿,加入蒜末,盐,白醋,味极鲜,少许白糖,香油,搅拌均匀即可
3、 装盘享用!
1、拍好黄瓜切成小段
2、蒜泥切碎,放锅里加油爆香,盛出
3、把切好的黄瓜放入爆香的蒜泥里,加入两勺酱油,三勺醋,适量白糖,一起搅拌均匀。
4、加入适量麻油拌一下。
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