面线蛋怎么煮
食材
面线(若干)、鸡蛋(一个)、西红柿(一个)、油、盐、料酒、醋(少许)、生姜、蒜头(少许)
步骤1、
准备一个西红柿,将其洗净,对半起开,剜去蒂头,然后沿着竖直方向切成丝瓣状。
步骤2、
准备一个鸡蛋,将其磕破倒入碗中,加入少许盐,用筷子打匀。
步骤3、
若干面线,取出部分,根据个人情况选择准备少许生姜、蒜头,处理成姜丝、蒜末。
步骤4、
打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,一会放入西红柿炒一阵。
步骤5、
西红柿五六分熟后加入适量水,将其烧开。
步骤6、
一会水开之后倒入鸡蛋液,煮成蛋花,加入面线,煮一阵,加入少许盐、料酒、醋等,调节好味道,面煮一阵,透后盛出即可完成。
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