海鲜菇是海鲜吗
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海鲜菇不是海鲜,海鲜菇是一种具有蟹味的菌类,蟹味菇归属于超低温型的草生菌,具有比较高的营养成分和功效与作用,海鲜菇外表色调雪白,菌肉肥大,口味细致,味道清香,美味可口。另外,由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸,占氨基酸总量的37.86%,其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最高,这是海鲜菇有鲜味的原因。
海鲜菇不是海鲜,而是菌类。
海鲜又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
所以海鲜菇不是海鲜。
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