六种菜不能放冰箱冷冻保鲜
不能放进冰箱里保存的蔬菜主要有番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等。除此之外,蜂蜜、巧克力、香蕉、芒果、菠萝等食物也不宜放进冰箱里。
番茄富含多种营养成分,多吃些西红柿可以补充人体所需。但是番茄额不宜放进冰箱里,否则就会变得皱巴巴,改变它的口感,吃起来就没那么多汁。
土豆在低温的环境下会发芽,发芽的土豆有毒不能再食用。因此,不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放。
黄瓜中富含较多的水分,具有补水的作用。然而,不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏,否则也会导致黄瓜口感变差。
部分热带水果。香蕉、芒果等,一旦放入冰箱,反而会“冻伤”,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点。
②未熟透的果蔬。尚未熟透的果蔬如果马上放入冰箱冷藏,不仅很难成熟,还可能加速腐败。
③黄瓜、番茄。这两者低温储存,容易出现变黑、变软、变味,甚至长毛发粘。
④洋葱、大蒜。不仅会使冰箱沾染它们的味道,还容易失去辛辣口感,加速变质。
⑤蜂蜜、面包。蜂蜜放入冰箱后,会加速糖分结晶,影响口感而面包放进冰箱后,容易发硬,也会影响口感。
⑥晒干、烘干品。以中药材为例,放进冰箱后,不仅容易受潮、变质,影响药性,甚至还可能引发毒副作用
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