哪个部位的猪肉最好
心理1.62W
主要是看你怎么吃了
你比如说里脊肉,这个里脊肉比较的鲜嫩,你可以做滑溜里脊,也可以做糖醋里脊,还有五花肉,五花肉可以做扣肉,还有可以做葱包肉,都是可以的,都非常好吃
酌情而议。因人而议。因为猪肉的部位不同,其作法和吃饭和口味口感也有所不同。例如,背部的里脊肉,鲜嫩易熟和入味又瘦而不柴,适合爆炒和滑溜。又如,肋骨附近的五花肉,肥中有瘦,瘦中有肥,适宜墩煮后满足大多吃货的解馋。所以,猪身的各部位都可滿足人们的不同口味的不同需求。
01、水柳,这是猪脾内侧的肉,这个部位的肉质最为鲜嫩,而且每头猪上的水柳肉数量有限,十分难得。
02、里脊,这是位于脊椎骨上面的肉,这个部位的肉,全是瘦肉而且没有半点的肥肉,十分美味,最好的吃法就是糖醋里脊。
03、五花肉,这是肥瘦肉相间的部位,最好的五花肉一共有5层肥瘦肉,非常适合做红烧肉,而且口感很好。
标签:猪肉
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