大米爆米花的正确做法

锅中放入黄油小火融化，加入大米后先晃锅使米均匀粘上黄油，此时可开中火，等第一粒米爆开后，马上盖上盖子，等待一会再打开锅盖

1、把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，然后浸泡半小时，放在一边控干水分，晾干备用 。

2、大火把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入大米。

3、放入大米后快速搅拌，大约一分钟后听到油噼啪的声音时转小火，盖上锅盖。

4、盖上锅盖后要不停地晃动锅。

5、大约5分钟后响声消失，米花就爆好了，装出晾凉即可。