为什么肉不能粘上露水

当肉晚上长时间放在外面时，由于它们暴露在露天的空气中而没有遮挡，空气中的各种细菌和病毒都会附着在食物上，而且温度很高，容易滋生细菌。

特别是在露水的加湿作用下，食物容易产生大量粘菌，用手可以感觉到粘在肉或海鲜表面。

粘液细菌是一组类似霉菌的有机体。更多的粘液细菌一起会产生毒素，干扰人体的正常生理功能，人们在食用后会患消化不良和腹泻或腹泻。

露水露过的肉没有毒，但是如果混有氮氧化合物气体的话就有毒了，就是我们常常听到的毒雾。比如路边的露水可能吸收有汽车尾气就不干净了，如果是田野乡间的露水就是干净的露水。

露水，是夜晚或清晨近地面的水气遇冷凝华成小冰晶然后再熔化于物体上的水珠。露水可以入药，可以增强疗效。露水也分为纯露、露珠、凝露、冻露、冰露。纯露，在植物表面水汽薄薄凝结，未形成露珠状：露珠，是空气中水汽以液滴形式液化在地面覆盖物体上的液化现象：与空中蒸汽形成了露水，空中的这些微粒被露水所包裹着，滴落在肉上，就大量繁殖，所以才导致 人们拉肚子，等食物中毒事件！