红薯干做法教程

做法步骤:

1红薯洗净(最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好)

2红薯上蒸锅，大火蒸制

3蒸制红薯用筷子能扎透即可(蒸制时间不要太长，蒸透即好)

4蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片(晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好，我直接切成厚的三角片，小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。)

5切成厚片的红薯放在阳光下晾晒

6晾晒了四天红薯干相当的干硬了。(我们这的气温白天大概在八九度左右，晾晒了四天)

7晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟

8蒸好的红薯干在晾晒一天，表皮干燥，这时的红薯干就可以收起来啦，放入保鲜袋中回软，随吃随取，这时候的红薯干保证比买的红薯干要好吃！