咸黄瓜怎么腌好吃
黄瓜对减肥的女孩来说确实是不错的选择,在上学得时候,我就经常买黄瓜当饭吃。几个小伙伴还经常抢这吃,这不爸爸给我从老家带来很多黄瓜,据说腌制小黄瓜比较好吃,我美食客家可不放过美味。
黄瓜功效:具有清热解毒,美容减肥,健脑安神,抗癌去病的功效。
腌制爽口的黄瓜咸菜。
所需食材:黄瓜500g,盐20 g,辣椒5个,姜片3片,蒜头一个。
所需调汁:老抽10g,冰糖20g,醋,料酒,生抽各20g,盐10g,花椒粒10g,味精少量。
腌制咸菜盐一定要根据自己需要,多了太咸,少了没味。
过程:1,黄瓜切自己所需要的形状。
2,然后把黄瓜放入盆里加入盐杀出水分。
3,锅里加入调汁料(配料中有),然后烧开。自然放凉。
4,把杀好水的黄瓜放入放凉的调制料中。同时加入辣椒,姜片和蒜片。
5,腌制一天以上,可以放入冰箱中冷藏,想吃得时候拿出一部分。
6,喝酒的时候拿出一部分,可以放入点香油。
烹饪技巧:
黄瓜一定要杀水。
简单的黄瓜咸菜,便宜实惠,你学会了吗你有更好的方法吗
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