三文鱼鱼腩和大腩区别
心理1.82W
你好,三文鱼鱼腩,脂肪含量最高,而且还会有一层白色的膜,但是口感很细腻美味,适合做刺身,因为量比较少,所以导致价格有点贵。
而腹部的肉,价格稍微便宜一点,脂肪含量也是比较高的市面上刺身店用的最多的也是腹部,比较物美价廉。希望我的回答能帮助到你。
三文鱼鱼腩和大腩区别
1、形状不同三文鱼腩一般呈现条状,三文鱼一般呈现块状。大小不同,通常悄况下,三文鱼腩要比三文鱼更小一些。
纹路不同,三文鱼腩的纹路比较粗,而且较为密集,三文鱼的纹路比较细小,稀疏。将三文鱼从并东区拿出来,用专用的刀具将三鱼腩的部位取出。
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