蒸油糕的做法

制作方法：取白面、糖、油、水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀，待烫面用手摸不粘时，翻倒在面案上。

凉却后，500克烫面兑150克干面，揉匀堆放起来，天热时放2小时，天凉时放4小时。

然后包糖馅后压扁，投入油锅文火炸制，外皮炸成金黄色后捞出，用刀切成小方块，撒上白糖即可食用