51%股权可以不开股东会直接决定吗

不行，必须按公司规定的议事程序，在决定公司重大事项时，要招开公司股东大会，就所讨论的议题进行投票表决，一般重大事项赞成票超过50%即可通过，表决结果要记入会议决议，特别重大事项应获得三分二以上赞成票方为通过，总之必要的程序是要走的。