蒜苔的头部开花了还能吃吗

蒜苔头部开花，说明他蒜苔老了，但是蒜苔还是可以吃的，把老的部分都去掉，一点点放一点腊肉，炒炒是一道美味的佳肴我们家经常用蒜苔炒腊肉吃，超级美味

蒜苔长花可以炒着吃。蒜苔长花只是证明蒜苔老了、成熟了。不影响食用健康。可以炒着吃。【补充】可以去掉花的部分，也不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错，但蒜苔长花说明有些老，炒出来口感不会太好。

蒜苔的头部开花了还能吃

蒜苔在我国分布较广，南北方皆有种植，喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜进行种植，但温度过高对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植